Эксперты проверили нарезные батоны в Алтайском крае
15:25, 04 июля 2018г, Общество 1201
Сотрудники Российской системы качества совместно с Минпромторгом провели всероссийское исследование нарезных батонов, в котором Алтайский край не оказался в числе лучших.
Как рассказал министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров, около 86% хлеба в России соответствует всем показателям. По его словам, масштабный проект по мониторингу рынка не подтвердил распространенных потребительских мифов.
Отмечается, что исследование было запущено в июле 2017 года. За год специалисты изучили пробы 176 брендов хлебобулочных изделий. Был проанализирован хлеб в 62 регионах. Эксперты исследовали продукцию по 50 показателям качества и безопасности. Лучший хлеб в России пекут в Ставропольском крае, в Воронежской и Саратовской областях.
Продукция, произведенная в Алтайском крае, не попала даже в десятку лидеров из-за того, что эксперты обнаружили недостатки в нарезном батоне под торговой маркой «Русский хлеб». В частности, они выявили превышение уровня кислотности, содержание жира выше заявленного, много сахара, а сорт муки ниже обозначенного в маркировке.
К качественным товарам отнесены батон «Алтайские закрома», в котором эксперты всё же обнаружили муку ниже заявленной в маркировке, и батон Новоалтайского хлебокомбината, где фактическое содержание жира было выше заявленного, много сахара, а сорт муки ниже указанного в маркировке.
