Как приготовить моченую бруснику?
18:56, 22 октября 2016г, Общество 1877
Как приготовить моченую бруснику на зиму? Такой вопрос волнует многих хозяек.
Очень многие запасаются этой ягодой. И даже дарят туесок или банку брусники на радость и здоровье.
Моченую бруснику хранят чаще в стеклянных банках или эмалированных кастрюлях. Можно попытаться и в небольшой емкости приготовить. Просто из интереса. А купить на рынке или в магазине.
Ягоду раньше просто заливали колодезной водой. Наш рецепт: в литр воды добавим несколько граммов соли не больше пяти, столовую ложку сахара, чуть корицы и несколько гвоздик. Доведем до кипения, поставим остывать.
Заливаем банку по плечики. Пусть побудет немного на кухне, потом поставим в холодильник или погреб.