Мусульмане в Алтайском крае отмечают праздник весны Навруз

Сегодня, 21 марта, в день весеннего равноденствия, мусульмане отмечают Навруз – старинный народный праздник весны, символизирующий обновление природы и начало новой жизни, традиционно празднуется 21 марта. В переводе с фарси Навруз означает «новый день» - наступление Нового года по солнечному летосчислению, который совпадает с весенним равноденствием.

Навруз, Наурыз, Новруз – так звучит название праздника прихода весны по-узбекски, казахски и азербайджански. Хотя он в основном отмечается в мусульманских странах, это не религиозный праздник, а Новый год по восточному календарю. Отмечают Навруз и в Алтайском крае.

Как праздновали Навруз студенты в Барнауле

На прошлой неделе в опорном Алтайском государственном университете прошел IV студенческий конгресс народов Центральной Азии, приуроченный к национальному празднику персидских и тюркских народов «Новруз». Завершающим мероприятием стал фестиваль-дегустация национальных блюд и напитков народов Центральной Азии.

Каждый из участников фестиваля готовил не просто традиционное национальное кушанье, а некий сюрприз для гостей праздника. На фестивале было семь локаций – семь больших столов с различными яствами от каждого национально-культурного объединения, принимавшего участие в конгрессе.

Например, казахи и киргизы приготовили каждые по своим особым рецептам бешбармак, таджики и узбеки – плов с национальными особенностями, татары – большой чак-чак, представители Индии – казан халвы, а российскую кухню представила гигантская тарелка постного салата «Селедка под шубой», фаршированные блины, большой пряник и другие разносолы».

Традиции празднования праздника Навруз

Праздник сопровождается посещением гостей, обменом поздравлениями и пожеланиями благополучия в наступающем году. Каждый должен посетить семь домов и пригласить семь гостей. В этот день нужно обязательно накормить голодного, одарить обездоленного.

Главным украшением новогоднего стола казахов является наурыз-коже – традиционный весенний суп из семи компонентов с обязательным присутствием копченого мяса, молока или айрана, злаков. Они символизируют радость, удачу, мудрость, здоровье, благосостояние, скорость, рост и божественную защиту.

В Азии Наурыз, или Навруз на протяжении тысячелетий остался народным праздником, не связанным с конкретной религией или идеологией. В ночь перед праздником в большом котле варят согласно обычаю из муки и солода проросшей пшеницы обрядовое угощение - символ вечной жизни.