Роскачество рассказало о пользе сухофруктов

Эксперты Роскачества рассказали, почему сухофрукты и орехи полезно есть, и какие элементы в них содержатся.

Сухофрукты содержат те же питательные вещества, что и свежие аналоги. Однако это применимо только в случае, если они сделаны с помощью традиционной сушки, без сахара. Если же сухофрукты пропитаны сахарным сиропом – это уже не полезный продукт, а скорее сладкое лакомство.

Полезнее всего сушеные плоды для сердечно-сосудистой системы и процесса кроветворения. Кроме того, клетчатка и биоактивные соединения в их составе положительно влияют на микрофлору кишечника, а также снижают риски сахарного диабета II типа.

Но не стоит переусердствовать. Дневная порция кураги, например, 5–8 высушенных плодов. Если съесть их намного больше, можно получить переизбыток простых углеводов, а также повышенное газообразование в кишечнике.

Орехи не уступают по своей пользе сухофруктам. Они являются источником витамина Е, а этот элемент полезен для профилактики рака, болезней сердца и мышечной системы. К тому же орехи выводят из организма шлаки, стимулируют мозговую деятельность и укрепляют иммунитет.

Однако суточная норма на лакомство тоже невысокая. Взрослым людям рекомендуют потреблять не больше 30 граммов в день, отдельно от других приемов пищи.

По причине того, что орехи и сухофрукты – высококалорийные продукты (а сухофрукты еще и содержат большое количество сахаров), людям с ожирением и сахарным диабетом стоит с осторожностью относиться к этому лакомству. Стоит также учитывать, что зачастую они могут являться и мощным аллергеном.