Успенский пост: что едим, а что нет
17:38, 15 августа 2018г, Общество 1578
С 14 по 28 августа продлится в 2018 году Успенский пост у православных христиан. Он достаточно строгий и долгий, но учитывая, что приходится на летнее время, постящиеся легко могут разнообразить свой рацион и не чувствовать себя голодными.
Впрочем, как неоднократно писала «Алтайская правда», пост – это не диета и не еда здесь главное. Пост – это молитва, посещение богослужений, обдумывание своих поступков и искреннее раскаяние, а также время проявить милосердие и помочь ближнему.
На дни Успенского поста приходится и большой праздник – Преображение Господне. Он отмечается 19 августа и, если вернуться к календарю питания, то в этот день можно есть рыбу, масло и выпить немного вина.
Что касается остальных дней, то для завтрака обеда и ужина подойдут разнообразные каши, овощные рагу, постные супы, фрукты, выпечка без яиц и молока (например, сухое печенье и бездрожжевой хлеб и лепешки), различные компоты, кисели, морсы, травяные чаи. А из сладостей, конечно, мед и свежесваренные варенья и джемы.
Овощи вообще можно употреблять в самом разном виде: печеные, вареные, тушеные, сырые. Ну разве жареная картошка не вкусна? Или запеченные с помидорами и чесноком баклажаны? И это все можно есть в Успенский пост. Если уж совсем хочется разнообразия, то можно сделать фаршированные рисом и морковью перцы, винегрет, грибной суп, кабачковую икру, рассыпчатую гречневую кашу или пшенную с тыквой и многое другое.
Под запретом, следующие продукты:
- Мясо;
- Рыба;
- Яйца;
- Молоко;
- Кисломолочные продукты;
- Масло и все животные жиры.
Закончится пост 28 августа, в день Успения Пресвятой Богородицы.