Вкусные конвертики на завтрак

16:22, 16 ноября 2018г, Общество 4727


1
1

Эти треугольные пирожки очень удобно готовить не только на завтрак. Они выручат, когда пришли нежданные гости или просто захотелось порадовать семью чем-то вкусным с пылу-жару. Не понадобится заводить тесто, потому что его заменит готовый лаваш. Его покупаем заранее, а выбираем тонкие пласты. За хозяйкой остается приготовить вкусную начинку.

Как нарезать лаваш

Расстилаем лаваш на столе и нарезаем его ножом или кухонными ножницами на ленты произвольной ширины. Самая оптимальная 7-8 сантиметров. Можно и шире, тогда пироги выйдут большими, их меньше войдет в сковородку. Итак, на левый край ленты кладем начинку. И начинаем заворачивать вправо, двигаясь зигзагом, чтобы получился конвертик. Пластичный тонкий лаваш помогает быстро получить симпатичный треугольный пирожок. Начинка не вываливается, а жареный пирожок получается хрустящим и необыкновенно вкусным.

Есть и другой способ, когда лаваш нарезают на квадраты со стороной в 15 сантиметров. Начинку тоже завертывают так, чтобы получился конвертик.

Про начинку

Подойдет все, что нравится семье. Например, мясной фарш с луком. Такой сытный наполнитель для пирожка можно приготовить заранее, чтобы не возиться утром. Вкусными и сочными получаются конвертики с тушеной капустой и яйцом. Замечательно подходит для обертки из лаваша начинка из тушеной квашеной капусты. Капусту поджарить слегка на подсолнечном масле, посолить, добавить сахар, потушить до мягкости. Когда немного остынет, положить сваренные вкрутую и мелко нарубленные куриные яйца.

С рыбой и рисом

Можно сделать за считанные минуты. Достаточно размять вилкой консервированную сайру или горбушу, добавить вареный рис, чуть поджаренный на масле репчатый лук. Пирожки жарить с двух сторон на растительном масле.

Еще быстрее

Неплохо попробовать и такой способ. Не резать лаваш на ленты или квадраты. На пласт намазать любой плавленый сыр, уложить тонкие пластики помидоров. Накрыть другим листом лаваша, чтобы смазанная сыром сторона оказалась внизу. Сверху выложить помидоры, нарезанные тонкими ломтиками сосиски, и закрыть третьим пластом сырной стороной вовнутрь. Придавить, чтобы были плотнее, и разделить на порционные треугольники или прямоугольники.

Далее надо в миске взболтать вилкой сырые куриные яйца, добавить чуточку муки, снова смешать. И в эту смесь окунать конвертики, а потом жарить с двух сторон на подсолнечном масле.

Фоторепортаж
Блоги