Алтайский мед продают в Москве по 2,5 тыс. рублей за килограмм

Если вас интересуют вопросы, какой алтайский мед продают в Москве по 2,5 тыс. рублей за килограмм или не дорого ли отдавать пасечнику 1200 за полную трехлитровую банку, то можете смело идти в магазинчик на улице Пушкина, что в центре Барнаула.

Хозяйку этого торгового заведения Нелю Бахаеву можно смело назвать ходячей энциклопедией российского пчеловодства.

– 15 лет занимаюсь только мёдом, – говорит она и показывает длинную шеренгу пластиковых стаканчиков с десятком образцов разноцветной и разной консистенции продукции. Это, конечно, не радуга над Пикетом в Сростках, но вид не менее впечатляющий.

– Москвичи, сколько их знаю, любят светлый луговой, – продолжает она. – На Дальнем Востоке у нас берут тоже светлый цветочный, разнотравье. А северянам подавай исключительно темный гречишный. Они у нас отдыхают в барнаульских санаториях, так к концу курортной путевки их не узнать – набираются на медах да молодильных яблоках здоровья на всю полярную ночь.

Догадывалась ли хрупкая девчушка Неля, что когда-нибудь прочитанные в детстве пушкинские строки: «Пчела из кельи восковой летит за данью полевой» – перевернут её жизнь? «О, – говорит, – у меня уже собралась библиотечка в два десятка томов – пчеловоды специально книги дарят, и сама в Интернете заказываю».

Это для чего? Во-первых, рецепты. Во-вторых, полезные свойства. В-третьих, на разных выставках-ярмарках для поиска новых поставщиков-пасечников. Если после простого вопроса тот «плывёт», значит, простой торгаш-перекупщик, которому всё равно, башкирский у него мед или китайский или вообще микс «мама не горюй».

Тут наш разговор перебивает посетительница:

– А есть ли у вас свежий и чтоб в красивом бочонке?

– В Москву или Питер?

– Врачу хочу подарок сделать…

Отпустив покупательницу, Бахаева отмечает, что последние пять лет наши земляки больше внимания обращают именно на лечебные свойства пчеловодческой продукции. Мол, даже в одной связке с соседней аптекой работает. Был даже стенд в магазине с разными рецептами – их покупатели приносят. И алтайский мед, что продают за две с половиной тысячи рублей за килограмм в Москве, – это с родиолой розовой или золотым корнем.

Тут самое время спросить, а не доводилось ли на пасеках видеть снимающих пробу косолапых?

– Боже упаси, – говорит, – я ведь городская, даже пчёл боюсь. Когда к пасечникам приезжаю – из машины ни ногой. Там их такое количество – за несколько сот метров гул стоит, я ведь с поставщиками, у кого меньше 50 уликов, не работаю. Мне нужны опытные, отвечающие за качество пчеловоды, как Сергей и Николай Абрамовы из Усть-Калманки. Из Троицкого района много поставщиков, из Косихи. Вообще, каждый мед обладает своим уникальным вкусом, особенно в Медовый Спас.

– А не доводилось ли медов попробовать заморских, диковинных? Из верблюжьей колючки или с нектаром цветков кактуса?

Привозят, говорит, из Европы, Америки. Пробовала из Израиля. Цвет, может, и есть, а на вкус – сиропчик сахарный.

– У алтайского мёда конкурентов нет!

Поинтересовался, не помешает ли качеству сырая погода нынешнего лета?

– Погода стоит самая подходящая. Пчеловоды не жалуются!

…Вышли мы с фотокором из медового магазина, и словно новыми красками засверкал привычный городской пейзаж. Благодать!