Икринка к икринке. Эксперты рассказали, как выбирать красную икру
12:49, 20 декабря 2019г, Общество 1211
Эксперты Роскачества рассказали, как правильно выбрать красную икру. Обращать внимание надо на упаковку, маркировку и внешний вид икринок.
Первым делом, по словам экспертов, надо смотреть на упаковку. Классический вариант – это жестяная банка, сообщает Радио Sputnik.
Специалисты рекомендуют внимательно осмотреть банку на наличие внешних повреждений. Она не должна быть вздутой. Такую банку еще называют «бомбаж». И это говорит о том, что в продукте много недопустимых видов микробов, которые могут привести к сильнейшему отравлению.
Выбирать лучше всего икру с маркировкой «ГОСТ». Обращать надо внимание на место изготовления икры. Лучше всего, если это будет Камчатка и Сахалин.
Эксперты советуют приобретать икру в стеклянной таре или наразвес. Так сложнее реализовать некачественный продукт, потому что его можно рассмотреть.
Икринки первого сорта должны быть целыми, не слипшимися, одного цвета и размера. Если такую банку перевернуть, то хорошая икра не будет быстро сползать по стенкам. Если вы увидите другую картинку, значит, в банке слишком много «джуса». И это говорит о том, что вы переплатите за объем этой жидкости.
Также эксперты утверждают, что заморозка не влияет на качество продукта. Нотолько в том случае, если она была сделана однократно.
