В России значительно выросло производство мороженого
13:16, 10 мая 2024г, Общество 942
До 110 млн кг мороженого произведено в I квартале этого года в России. Это на 66% больше, чем в третьем квартале 2023 года.
Увеличение объемов на 12% произошло и по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишет «Газета.Ru».
По словам руководителя управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ (оператор государственной системы маркировки «Честный знак») Юлии Кузьминой, такой существенный прирост производства мороженого объясняется несколькими факторами. Главный — отрасль готовится к сезону высокого спроса и заранее увеличивает выпуск. Кроме того, в России существенно растет спрос на мороженое: по итогам первого квартала продажи выросли почти на 28%.
Кроме того, изменилась и структура производства. С начала второго полугодия 2023 года сократился выпуск мороженого в вафельном стаканчике. В первом квартала 2024 года его доля составила 35,9%, тогда как год назад она была более 39% .
