БУТЫЛКА, КОТОРАЯ СТРЕЛЯЕТ
17:24, 03 августа 2010г, Общество 1449
Сегодня во всем мире отмечают День шампанского.
В этот день в 1728 году самый игристый напиток в мире впервые появился на прилавках. Его название происходит от французской провинции Шампань. В XVIII веке здесь жил монах Пьер Периньон. Он первым попытался управлять таинственными процессами брожения: смешивал виноградные вина с разных участков. Многочисленные эксперименты, продолжавшиеся 50 лет, увенчались успехом.
Эта история создания шампанского облетела весь мир. Между тем в отдельных уголках земного шара существуют свои легенды распространения игристого напитка.
Маргарита Русельникова, заведующая отделением экспозиционно-выставочной работы краеведческого музея, рассказала "Алтайской правде":
– В 1911 году на Алтае можно было попробовать несколько десятков сортов этого благородного напитка. Только в гастрономе Морозова было такое шампанское, как "Кристалл", "Аи", "Силлери", "Гран-Вен-Сен", "Клико", "Эксельспор", "Дуаен" и другие.
В то время бутылку шампанского различных марок можно было приобрести от 40 копеек. Особой популярностью шампанское пользовалось в новогодние праздники. Маргарита Русельникова добавляет: "В нашем музее сохранился редкий экспонат – дореволюционная новогодняя открытка, на которой изображена бутылка шампанского".
В конце ХIХ века в Крыму стали производить российское шампанское. А затем – и "Советское", лучшие образцы которого зарубежным не уступали.
