Коварный салат

В крупном супермаркете краевого центра реализовывались некачественные продукты питания.

Прокуратурой края согласовано проведение управлением Роспотребнадзора проверки в отношении ООО «Лента», осуществляющего продажу продовольственных товаров. Основанием для этого явилось обращение жительницы Барнаула о пищевом отравлении, вызванном употреблением приобретенных в супермаркете салатов.

Как сообщил начальник отдела по надзору за исполнением законодательства о государственном и муниципальном контроле прокуратуры края Валерий Чернобровкин, проверка торгового предприятия выявила многочисленные нарушения. Во всех трех взятых для исследования салатах - «Гнездо глухаря», «Морской дар» и «Курочка Ряба» – специалисты нашли бактерии группы кишечной палочки, а в последнем – плесень в количестве, превышающем норму. Эти же бактерии обнаружены в смывах с лотков для салатов, полок, рабочего стола и перчаток продавца.

Кроме того, хранение заправленных салатов в магазине осуществлялось при температуре +12ºС, что в два раза превышало допустимый показатель. Управлением Роспотребнадзора за допущенные нарушения к административной ответственности привлекаются три должностных лица ООО «Лента»: замдиректора, начальник кулинарного производства и его заместитель. Прокуратура края контролирует устранение выявленных нарушений.

Следует отметить, что в 2010 году по аналогичным обращениям проводились проверки 14 магазинов сети «Мария-Ра» и 6 объектов сети «Аникс», где также выявлялись нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Пик «заболеваемости» пищевыми отравлениями приходится, как правило, на конец июня - начало июля, когда начинается активная торговля фруктами, в том числе арбузами на обочинах дорог.

Вадим КУЛЕШОВ.