Грибная ферма появится в Белокурихе
10:25, 14 октября 2018г, Общество 1697
Мини-предприятие по выращиванию грибов организуют в Белокурихе. Сейчас идет реконструкция помещения под будущую грибную ферму.
Как сообщает сайт администрации города-курорта, большую крытую площадку решено было оборудовать именно под выращивание грибов, так как их суммарное потребление составляет около 10 тонн в год. Именно столько съедают отдыхающие на курортах и посетители ресторанов. Грибы употребляются в соленом, маринованном, жареном виде.
Специалисты грибной фермы уже прошли обучение в Новосибирске, где культивация грибов поставлена на научную основу. На ферме все процессы будут максимально автоматизированы, аппараты станут следить за температурой, влажностью, освещением.
Первый урожай вешенки здесь планируют получить уже к Новому году.
