Сельские предприниматели на Алтае завоевывают потребителей натуральной продукцией

Основу экономики Топчихинского района составляют сельское хозяйство и переработка. В этих отраслях занято большинство местных бизнесменов. И отрадно, что их число последнее время растет.

В районе 74 малых предприятия и 404 ИП. В течение минувшего года их список пополнился 64 предпринимателями.

По словам председателя Общественного совета предпринимателей Топчихинского района Виталия Переверзева, его коллеги занимаются торговлей, общепитом, мелкие производства представлены хлебопекарнями, предприятиями по переработке сельскохъозяйственного сыря.

Сельское хозяйство

В Топчихинском районе сложились благоприятные природно-климатические условия для развития сельского хозяйства. 2018 год сельхозпредприятия района закончили с чистой прибылью 119,1 млн руб. При этом уровень рентабельности составил 12%.

Среднемесячная зарплата работников сельского хозяйства выросла за прошлый год с 19 591 до 21 927 руб., но она всё ещё меньше, чем в других отраслях  экономики.

Поголовье КРС одно из самых крупных в крае, имеется 4559 голов фуражных коров.

Погодные условия в прошлом году выдались непростые, но, несмотря на это, район стал победителем в центральной зоне края за достижение наивысших показателей в сфере растениеводства и животноводства. Также он занял 1 место в краевом трудовом соревновании за достижение наивысшего объема закупок сельскохозяйственной продукции в ЛПХ, обеспечение его роста по отношению к уровню предыдущего года.

Это оказалось возможным благодаря сельскохозяйственным предприятиям, фермерам, активно внедряющим современные технологии, занимающимся техническим перевооружением.

В животноводческой отрасли ситуация продолжает оставаться стабильной благодаря предприятиям АО ПР «Чистюньский», ОАО «Раздольное», ООО «Система», ООО «Ресурс», которое в 2018 году реорганизовано из СПК «Родина».

С десятого места в крае по молочной продуктивности коров в 2017 году район поднялся на шестое место в 2018 году.

Продуктивность составляет 5241 кг на одну фуражную корову, что на 514 кг выше среднекраевого показателя. Однако общее производство молока во всех категориях хозяйств снизилось с 37 736 т в 2017-м до 31 168 т в 2018-м за счет уменьшения поголовья коров.

Наращивает деятельность кооператив «Восход» по закупу молока у КФХ и населения. Если в 2017 году кооператив переработал более 2668 т молока от
261 сдатчика, то к концу 2018 года объем закупа составил 3092 т молока от 230 сдатчиков.

Доля ЛПХ и КФХ в животноводстве района составляет 50 процентов.

Хорошо обстоят дела и в растениеводстве. В прошлом году среднерайонная урожайность в амбарном весе составила 21,5 ц/га, что выше уровня 2017 года на 4,4 ц/га.

По словам замглавы районной администрации Сергея Кельблера, погода в этом году к аграриям Топчихинского района относится благосклонно, район будет с урожаем.

В структуре посевов как проверенные временем зерновые культуры, так и те, что называют высокомаржинальными: рапс, сахарная свекла.

Есть и проблемы в отрасли.

– Дайте хорошую цену на зерно и мясо, остановите гонку цен на ГСМ – и аграрии вздохнут спокойно, – считает Сергей Кельблер.

Еще одна общая проблема – расширение рынков сбыта.

По словам заместителя главы администрации района, сейчас поднимается вопрос о создании концерна сельхозпроизводителей Западной Сибири на уровне Минсельхоза РФ. Нужно выходить единым продавцом от СФО на зарубежные рынки. Только имея внушительные объемы продукции можно получить хорошую цену.

Переработка

Основу промышленности района составляют шесть средних предприятий перерабатывающей и строительной отраслей. Топчихинский район по итогам прошлого года занял 13 место по объему выпуска промышленной продукции на душу населения в крае.

Объём производства мяса в 2018 году увеличился на 20,6%, до 375 тонн. Топчихинский мелькомбинат произвел более 75 тыс. тонн муки и около 2 тыс. тонн крупы, инвестировав в оборудование около 13 млн руб.

Цеха по производству крупы ООО «ГИК» и ООО «Агро-система» в с. Топчиха произвели за год около 4 тыс. тонн различных видов крупы.

В 2018 году начата работа по реализации в 2019 году двух инвестиционных проектов: строительства в Топчихе линии по выработке крупы овсяной и хлопьев «Геркулес» (ИП глава КФХ Горлов О.В.) и строительства мини-колбасного цеха мощностью до 500 тонн готовых изделий (ИП Стоянков А.И.).

Проектами предусмотрено создание от 15 до 20 новых рабочих мест. Планируемый запуск предприятий – до 2020 года.

Стабильно работает завод домостроения «Содружество». В отчетном периоде предприятие увеличило производство комплектов материалов для деревянных домов и пиломатериалов.

Одно из предприятий переработки – «Мясная линия Топчихинских хозяйств». В основном занимается забоем КРС, а также готовит субпродукты, ливерную и кровяную колбасы. Директор и совладелец компании Дмитрий Ремез рассказал о положении дел на производстве, а также о перспективах развития.

– Одна из задач, которую мы решали, покупая это предприятие, – чтобы преобразования не коснулись кадров. Нам досталось действующее производство, и мы практически сохранили весь состав сотрудников, даже увеличили его на 10 процентов. Сейчас у нас трудится 40 человек. Зарплата работников 25 – 30 тысяч рублей.

Новые владельцы инвестируют в производство, недавно приобрели холодильное оборудование, произвели косметический ремонт раздевалок для рабочих. Открыли в Барнауле несколько магазинов по социальным ценам. Планируют запустить глубокую переработку субпродуктов, чтобы продавать полуфабрикаты в упаковке.

Производство на предприятии практически безотходное, вот только кожу животных выделывать невыгодно.

– Зимой сдавали шкуры коров по 15 рублей за килограмм, сейчас цена упала до 7 рублей. Затраты на соль выше, чем стоимость выделанной шкуры, – отмечает совладелец предприятия.

Руководитель КФХ Олег Горлов расширяет производство круп.

Хозяйство имеет мощности  по изготовлению гречки, гороховой, перловой, ячневой круп и комбикорма. Кроме того, там планируют делать геркулес.

– Серые крупы востребованы на Севере и Дальнем Востоке, а Москва и европейская часть России предпочитают овсянку, – объясняет предприниматель.

По его словам, создание каждого цеха обходится в 40 миллионов рублей.

– Пока мы в переработку только вкладываем, прибыли еще нет. Отправляем крупы в Москву и ближнее зарубежье: Таджикистан, Узбекистан, – перечисляет Олег Горлов, – Восстанавливаем железнодорожный путь, чтобы продавать сырье (сою, рапс) за границу, в том числе в Китай. Крупы КНР не берет, ей интереснее свои заводы заполнять работой. Да и в Китае более высокотехнологичное производство.

Нам, чтобы приобрести импортное оборудование на крупяной завод, нужно потратить в разы больше, чем мы можем себе позволить. Мне банки сначала отказали в инвестировании овсяной линии, пока за предприятие не поручился Минсельхоз.

Индивидуальный предприниматель Евгений Панин из села Макарьевка занимается заготовкой и реализацией лекарственных растений. Выращивает пустырник, клевер, эспарцет, донник, топинамбур. Посадил в этом году девять сортов смородины. Предприниматель адаптировал по сербской технологии трактор для сбора трав.

Реализует в год около 25 – 30 тонн сырья. Специфика бизнеса заключается в том, что все сырье нужно успеть реализовать в сезон, зимой будет это сделать сложнее. Южные регионы, где объемы производства выше, а логистика дешевле,  составляют серьезную конкуренцию бизнесу.

Клевер, кипрей, цветки, иван-чай закупают крупные и средние региональные предприятия, такие как «Хорс» «Эвалар», «Векрасет», «Сибирский травник», «Алтайсад», но есть поставки в Москву, Санкт-Петербург и европейскую часть России.

По словам предпринимателя, до 2016 года бизнес шел лучше. Сейчас сложнее работать, его потребители сбавили обороты производства.

Чтобы не остаться внакладе, предприниматель расширяет ассортимент горных трав, которые стоят дороже.

Торговля и пищевка

Местная розница более востребована в небольших селах, а в районном центре предприниматели поменяли формат на магазины у дома, уступив площади сетям и переместившись в помещения поменьше.

– Потребитель сейчас ориентируется на акционные товары. Можно констатировать четкое разделение населения: 3% способны покупать любые продукты, остальные склонны реагировать на акции. Так что небольшим торговым предприятиям приходится перестраиваться, брать выпечкой, натуральной продукцией и при этом «не грубить» по цене, – комментирует Виталий Переверзев.

Владелец предприятия пищевого обслуживания Людмила Горлова, директор кафе «У дороги», рассказала о своем бизнесе:

– Предприятию 15 лет. До этого его возглавлял муж. Лет шесть назад мы реконструировали здание кафе, расширили за счет пристроек, объединили новой крышей, поменяли оборудование, мебель. Реконструкцию проводили на средства краевого гранта.

По словам владельца предприятия, доход зависит от сезона.

– Летом туристы есть, зимой – нет. Находимся далеко от города, что тоже имеет свои минусы. Поэтому берем стабильностью, качеством, чистотой, ассортиментом.

Зарплата сотрудников тоже зависит от сезона, зимой – 13 тысяч рублей, летом – выше.

Добрый бизнес

Социальное направление предпринимательства, пожалуй, может считаться специфической особенностью Топчихинского района.  Здесь работают три частных дома, созданных для престарелых и одиноких людей. Предприниматель Евгений Филатов открыл такой дом в поселке Победим на месте бывшего государственного дома для престарелых. Понятно, что это не бизнес в чистом виде, когда конечная цель – это получение прибыли. Здесь старикам помогают оставаться в социуме, чувствовать себя не одинокими.

Волонтеры и 10 сотрудников дома обслуживают постояльцев, а также ведут небольшое приусадебное хозяйство, которое на самом деле является большим подспорьем в плане свежих и натуральных продуктов для обеденного стола. Доходы предпринимателя складываются из взносов проживающих здесь людей. Сегодня ежемесячный взнос составляет 10 тысяч рублей. Но Евгений Филатов не отказывает тем, кто не располагает необходимой суммой. Куда им идти? Поэтому, по мнению предпринимателя, такие направления бизнеса должны как-то поддерживаться государством. Или адресно – через предоставление специального оборудования, принадлежностей для стариков, или компенсируя затраты предпринимателя, когда он берет на себя дополнительные расходы по содержанию постояльцев.

Наталья Шайкина рассказывает, что Евгений Филатов купил кроликов, разбил огород, чтобы жильцы дома по мере сил могли ухаживать за животными, посадить любимые цветы или зелень. Сейчас это большая семья из нескольких стариков и важно, чтобы здесь хотя бы иногда появлялись радость и счастье.

Реалии

Районная администрация продолжает работу по легализации теневых зарплат в коммерческих структурах. Рабочей группой по вопросам снижения неформальной занятости в 2018 году выявлено 252 работника, с которыми не заключены трудовые договоры, из них 249 легализовали свои трудовые отношения. 75% рабочих мест района прошли специальную оценку условий труда. Заключено 107 коллективных договоров, которыми охвачено 93,4% работников.

Периодическими медицинскими осмотрами работников, занятых во вредных и опасных условиях труда, охвачено 100%.

Затраты на финансирование условий и охраны труда составили 9200 руб. на одного работника, что больше уровня прошлого года на 1700 руб.

Два работодателя района имеют статус «Социально ориентированный».

Одна из насущных проблем для предпринимателей – кадровый дефицит. По словам Дмитрия Ремеза, текучесть кадров на его предприятии составляет 80%. И это несмотря на то, что постоянным сотрудникам выплачивают стимулирующие премии. За каждый год работы на предприятии добавляется 500 рублей к основной зарплате. Если сотрудник отработал пять лет, можно ежемесячно отовариваться продукцией предприятия на 1000 рублей.

Олег Горлов связывает кадровый голод с тем, что в райцентре много производств. Люди ищут где лучше, где выше зарплата.

– Население составляет 9 ты­сяч человек. На территории районного центра военная часть, а также такие относительно крупные предприятия, как мелькомбинат, пилорама, торговые сети. Они могут себе позволить выплачивать более высокую зарплату, чем мы, – говорит он.

Господдержка

По словам замглавы районной администрации Натальи Шайкиной, в прошлом году на 25 млн руб. увеличена государственная поддержка сельхозпредприятиям района в виде субсидий. Выплачено 104,4 млн руб., в том числе на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам, на приобретение оригинальных и элитных семян, на 1 кг реализованного молока, несвязанную поддержку в растениеводстве.

На 6 млн руб. больше господдержки получили и крестьянские (фермерские) хозяйства. В 2018 году 30 крестьянским (фермерским) хозяйствам выплачено 16 млн руб., в том числе гранты по программе «Поддержка начинающих фермеров в Алтайском крае» на развитие животноводства в размере 6 млн руб. получили Роман Брежнев и Людмила Ковалевская из Покровки.

В районе более десятка грантополучателей по программе «Семейная ферма».

ИКЦ предоставил 195 услуг, Общественным советом предпринимателей при администрации района организовано четыре обучающих и деловых мероприятия с участием 123 человек. Проводятся расширенные заседания совета, встречи и совещания по насущным вопросам предпринимательства.

На финансирование мероприятий муниципальной программы «Развитие малого и среднего предпринимательства в Топчихинском районе» из районного бюджета направлено 277,6 тысячи рублей.

Господдержка организаций и предпринимателей в форме субсидий и грантов в рамках госпрограммы «Развитие сельского хозяйства Алтайского края» предоставлена в прошлом году 94 субъектам на сумму
100 миллионов рублей.

Предприниматели проходят обучение по Губернаторской программе подготовки профессиональных кадров для сферы малого и среднего предпринимательства Алтайского края.

– Ранее нужно было обращаться за кредитом в Алейск, – вспоминает Наталья Шайкина. – В этом году мы хотим обратиться с инициативой создания в районе филиала Алтайского фонда микрозаймов, специалист будет приезжать раз в неделю и проводить консультации предпринимателей.

По программе «Развитие сельских территорий» в 2019 году  заявились с проектом «Сельский парк», выиграли 3,5 миллиона рублей.  По программе Минсельхоза планируется обустройство местного мемориала ВОВ. В программе местных инициатив приняли участие четыре сельсовета, в основном подавали заявки на устройство детских и спортивных площадок. В 2018 году в рамках программы построена спортивная площадка  на стадионе «Юбилейный» в Топчихе стоимостью 1 млн 50 тыс. руб.
В Чистюньке на месте заброшенного котлована установлена детская игровая площадка стоимостью 800 тыс. руб.

Материал подготовлен редакцией газеты «Алтайская правда» для журнала управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры. Полностью с журналом можно ознакомиться на сайте управления.