Парад профессий

На базе Барнаульского кооперативного техникума прошёл региональный этап Национального чемпионата профессий и предпринимательских идей «Карьера в России».

В чемпионате профессий участвовали студенты, специализирующиеся по направлениям «Коммерция», «Технология продукции общественного питания», «Экономика и бухгалтерский учет», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Право и организация социального обеспечения», «Повар» и «Продавец». В течение трёх дней в творческих конкурсах, мастер-классах и профсостязаниях регионального этапа чемпионата 2014 года попробовали свои силы 20 студенческих и профессиональных команд из Томской, Кемеровской, Новосибирской областей, Алтайского края и Республики Алтай. Программа предусматривала и участие школьников Барнаула в профессиональных пробах «Вкус карьеры».

Национальный чемпионат профессий и предпринимательских идей стартовал три года назад. В 2012 году в семи регионах страны прошли первые этапы чемпионата с участием 750 студентов колледжей. Опыт оказался удачным, и для масштабирования проекта в регионах лидер проекта доктор педагогических наук, начальник управления образования инноваций Центросоюза России Сергей Гиль обратился за поддержкой в Агентство стратегических инициатив. В результате к проекту присоединилось еще восемь регионов: началась активная организация региональных этапов, в качестве партнёров выступили более 200 предприятий-работодателей.

В 2013 году чемпионат вышел на качественно иной уровень. Получив навык «упаковки» профессиональных компетенций в бизнес-продукт, участники стали организовывать в своих учебных заведениях платные курсы и мастер-классы для всех желающих. За год в региональных этапах чемпионата приняли участие 1270 студентов и молодых предпринимателей, были привлечены к освоению профессий более 25 тыс. школьников и их родителей, состоялось более 250 мероприятий.

– Мы принимаем участие в проекте уже в третий раз, – рассказала заместитель директора Барнаульского кооперативного техникума Ольга Товпышка. – Мы смогли заинтересовать не только студентов, но и работодателей. Например, таких как «Гранмулино», кулинарная школа «Студия вкуса» и Алтайский крайпотребсоюз.

Студенты же не только из Барнаула. Собрались ребята из 12 городов России – около 70 участников. Технологи работали в кулинарном цехе, товароведы проводили экспертизу товаров алтайских производителей.

По словам Ольги Анатольевны, чемпионат профессий и предпринимательских идей «Карьера в России» подразумевает развитие предпринимательских инициатив у студентов.

– Участвую в проекте в третий раз, поскольку учусь в Барнаульском кооперативном техникуме на заочном отделении, – рассказал шеф-повар кулинарной школы «Студия вкуса» Павел Климонтов. – Колледж активно работает, развивается. И вместе с тем даёт возможность студентам двигаться вперёд. Я тоже не упускаю возможности повысить свои знания – нельзя останавливаться на достигнутом, чтобы быть успешным, нужно постоянно расти в профессиональном плане.

Павел Климонтов выступает в числе заявленных работодателей-участников. «Студия вкуса» организовывает и проводит тренинги для профессиональных кулинаров. На чемпионате профессий школа представила фуршетный стол – весьма востребованное сегодня направление. Вообще, «рестораны на выезде» сегодня очень популярны: в них количество и качество блюд, сервировка стола не уступают ресторанным, но они не привязаны к четырём стенам.

Поддержка проекта наблюдательным советом Агентства стратегических инициатив, безусловно, мотивирует и расширяет границы для работы в регионах. На данный момент совместно с региональными операторами чемпионата и его партнёрами создается Ассоциация предпринимательского и кооперативного образования, в рамках которой будут реализовываться региональные, национальные и международные образовательные инициативы, проекты и программы «Карьера в России». По сути, чемпионат из большой состязательной игры по профессиям вырос в национальный проект подготовки предпринимательских кадров для каждого региона.

Обращаясь к участникам на открытии, депутат АКЗС, председатель комитета по местному самоуправлению, член фракции «Единая Россия» Виктор Красилов (к слову, выпускник Барнаульского кооперативного техникума) сказал:

– Ваши профессии будут очень востребованы на рынке услуг. Алтайский край создаёт туристический кластер. Нужны молодые, активные, продвинутые люди. Мы надеемся на вас и ждём на всех участках этой работы.

Заместитель главы администрации города по экономической политике Вячеслав Химочка также подчеркнул, что такие мероприятия очень важны для реализации минимум двух значимых направлений муниципальной политики. Во-первых, работа с молодёжью. Во-вторых, воспитание высококвалифицированных специалистов.

– Мы сегодня большую роль отводим сервису в Барнауле, – сказал Вячеслав Химочка. – Несмотря на то, что динамично развиваются торговля, сфера услуг и общепит, существует ещё много проблем, касающихся их качества. Мы надеемся, что когда придёте работать вы, эти проблемы останутся позади.

В течение апреля этапы чемпионата профессий пройдут в 16 регионах. Финал состоится осенью в Ульяновске.

Денис СТРЕЛЬЦОВ.