Хлеб и молоко

Совещание по ценовой ситуации на хлебном рынке региона провел первый заместитель губернатора Сергей Локтев. В работе специальной комиссии по мониторингу цен участвуют: заместитель губернатора Александр Лукьянов, начальники крайуправлений по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры – Евгений Дешевых, пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности – Татьяна Зеленина, руководители контрольных и надзорных ведомств.

- На территории края продолжается применение всех необходимых мер государственного регулирования по пресечению необоснованного роста цен на социально значимые продукты первой необходимости, - заявил в самом начале Сергей Локтев. - Повышение цен участниками продовольственного рынка не должно основываться на желании больше заработать в период ценовых подвижек. В этой связи необходимо усилить и контроль за изменением факторов, влияющих на конечную стоимость продуктов.

На встрече также предметно рассмотрены вопросы формирования структуры затрат производителей хлебобулочных изделий, складывающийся продовольственный баланс на основные виды продукции. Вывод - ценообразование на рынке массового хлеба в настоящее время достаточно стабильно.

По словам Татьяны Зелениной, сегодня у нас не наблюдается резких изменений цен на массовые сорта хлеба. За три недели января (по сравнению с декабрем 2010 г.) увеличение стоимости хлебобулочной продукции не превысило одного процента. В розничной торговле цена хлеба массового спроса не превышает 15,30 руб. за булку и 16,60 – в нарезке. «Социальный» хлеб в магазинах города реализуется по цене до девяти руб. за буханку.

Глава администрации Барнаула Игорь Савинцев проинформировал о том, что между городскими властями и мини-пекарнями достигнута договоренность об увеличении производства «социального» хлеба. Сейчас он реализуется в 98 торговых точках краевого центра и пользуется повышенным спросом. Объем недорогого хлеба планируется увеличить еще на одну тонну. Поставки в розницу тогда составят 4,3 тонны в сутки.

Затем участники совещания перешли к обсуждению ситуации с молоком и молочными продуктами. Данный сегмент рынка не подвергся серьезным колебаниям. Среди 12 субъектов Сибирского федерального округа край занимает третье место по ценовому уровню на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности. А средняя по региону составляет 27,80 руб. за один литр. Как отметила Татьяна Зеленина, в марте начнется сезон большого молока, поэтому предпосылок для взвинчивания стоимости в настоящее время нет.

По итогам мероприятия приняты решения по усилению контроля за ценами на социально значимые продукты питания и для упреждения необоснованного роста цен на сырьевом и продовольственном рынках.

- Деятельность комиссии должна быть направлена в первую очередь на предупреждение ценовых колебаний и только в особых случаях – оперативное реагирование, - отметил Сергей Локтев.

В частности, им даны поручения по проведению системного мониторинга стоимости продуктов питания первой необходимости в торговых объектах муниципальных образований. И непременно с задействованием ресурсов администраций территорий.

- Необходимо анализировать все затраты участников рынка, повысивших цены. Насколько они экономически оправданны и обусловлены объективными причинами, – подчеркнул первый заместитель губернатора.

Кроме того, особое внимание планируется уделять размеру торговых наценок на «социальные» продукты в крупных розничных сетях. Сейчас в крае действует договоренность об использовании минимальной торговой наценки на социально значимые виды хлеба. Остается добавить, что темой следующего совещания станут цены на овощи – картофель, лук, морковь и капусту.

P. S. Информация предоставлена крайуправлением по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры.