Белый картофель представляет опасность для диабетиков
13:18, 17 февраля 2022г, Медицина 822
Людям с диабетом лучше исключить из своего рациона белый картофель. Об этом сообщает ФАН со ссылкой на Daily Express.
Авторы отмечают, что продукт обладает высоким гликемическим индексом. Именно он отвечает за скорость усваивания организмом сахара. Картофель становится наиболее опасным для диабетиков в приготовленном виде – пюре или фри.
«Все зависит от сорта овоща. У сладкого картофеля гликемический индекс низкий. Поэтому есть такой вид картофеля диетологи рекомендуют. Плюс к этому, он «очень питательный». Но диабетикам лучше избегать регулярного употребления в пищу белого картофеля, поскольку у него высокий гликемический индекс», — отмечает издание.
Кроме того, сладкий картофель полезен для людей с эндокринным заболеванием.
