Фермеры со всей Сибири представили свою продукцию в Барнауле на фестивале “Свое”

Полакомиться знаменитыми алтайским медом и сыром, выпить кружку травяного чая, и даже отведать кусочек хамона с двухлетней выдержкой. На этих выходных у барнаульских любителей вкусно покушать выдался настоящий праздник.

- Мы привезли хамон из Новосибирска, хотим накормить народ и немного заработать, - поделился мясодел Алексей Крестьянов. - Готовим продукт по древней технологии, без применения холодильников и электричества. Помогают нам зимние морозы. 3-4 месяца свинина висит в проветриваемом помещении при невысокой плюсовой температуре. После этого мясу, как и вину, нужно настояться. Угощаем двумя “урожаями”, 2017 и 2018 годов.

Другие участники демонстрируют более знакомые населению продукты: молоко, овощи, мясо и рыба, сладости, выпечка, квас. Голодным домой не уйдет никто. Самое главное - экологичность, все продукты выращиваются и собираются вручную и обладают не только приятным вкусом, но и целым набором полезных свойств.

Одним из новшеств стала палатка-лаборатория, где производители могли проверить качество своего товара.

- На наших экспресс-тестах проверку прошли овощи, фрукты, молоко и мед. Радует, что продукция всех обратившихся соответствует нормативным показателям, - заключил заместитель руководителя Роскачество Александр Беляев.

Фестиваль открыл губернатор Алтайского края Виктор Томенко, он продегустировал представленные изделия и рассказал о роли фермеров в развитии экономики региона. 

Также на празднике присутствовал председатель правления Россельхозбанка, который и выступает организатором фестиваля, Алексей Жданов. Банкир назвал несколько причин, почему такие мероприятия важны не только для Алтайского края, но и для страны.

- В первую очередь это поддержка личных подсобных хозяйств в продвижении их продукции. Также предприниматели могут получить здесь ценный опыт в ведении бизнеса. Второй момент - диалог между производителями, государством и банком. Ну и конечно - радость, которую здесь получают люди. Барнаул стал первооткрывателем фестиваля “Свое”, далее он будет проведен во многих городах России, - добавил он.