В Барнауле продают каштаны

На улицах появились красочные паровозики с жареными каштанами.

Мы уже привыкли, что в Барнауле летом на улице можно купить квас из бочки, мороженое из холодильника, но вот жареные каштаны – это что-то новенькое.

«Да нам и самим было немного страшно открывать такой бизнес, – признается «АП» Алексей Шикин. – Мы с супругой некоторое время жили в Сочи, на юге каштаны – продукт популярный. Вернувшись в Барнаул, мы решили привезти сюда немного южной экзотики и оформили франшизу торговой марки «Каштанофф». В Сибири многие люди вообще никогда не пробовали каштанов. Не знают, что это за продукт такой, как и с чем его едят. Поэтому много приходится объяснять.

В Интернете много статей о том, как полезны каштаны. Некоторые даже называют этот орех (плоды каштанового дерева относятся к орехам. – Прим. «АП») сухим кофе. Они содержат много витаминов и оказывают бодрящее, тонизирующее действие на организм».

Алексей Шикин добавляет:

– Сейчас в моду входит вегетарианство. Для тех, кто отказался от мяса, каштаны – это источник полезных жирных кислот и витаминов. Поэтому вегетарианцы по всему миру любят каштаны. Но я хочу отметить, мы продаем каштаны не обычные, а особые итальянские. Этот сладкий сорт называется Рождественский, и мы специально доставляем его из-за границы.

Готовится деликатес прямо на улице. В торговом паровозике имеются специальный гриль для жарки каштанов и термос, который удерживает тепло продукта. Стоит, правда, такой каштан не дешево – 200 рублей за порцию из 10 штук.

Алексей признался, что торговля каштанами – дело не простое. В один день покупателей много, в другой – меньше. Пока рекорд продаж в Барнауле – 80 кг за день. Но это случилось 9 мая, когда на улицах города было очень многолюдно.

Добавим, сейчас в Барнауле работает точка у ТЦ «Первомайский», в ближайшие дни откроется еще одна – у ТЦ «ЦУМ».