«Индекс оливье» вырос к Новому году-2020
18:25, 04 декабря 2019г, Общество 1284
За год стоимость продуктов для оливье выросла на 4,6%. Тазик новогоднего оливье (12 порций) обойдется россиянам в 1,02 тыс. рублей.
По данным Росстата, сегодня средняя цена порции салата на семью из четырех человек составит 340 рублей. А год назад она стоила 325 рублей, пишут «Известия».
Для расчета индекса оливье Росстат традиционно предлагает следующий набор. Это маринованные огурцы (500 г), горошек (380 г), картошка (500 г), морковь (200 г), яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г).
Из всех продуктов за год больше всех подорожал репчатый лук, цена на который выросла на 10%. На 6% увеличилась стоимость вареной колбасы, консервированного горошка и огурцов, на 5% — майонеза. Практически на уровне прошлого года осталась цена только на куриные яйца.
Дешевле будет приготовить селедку под шубой – стоимость ее продуктового набора выросла лишь на 2,6%.
Эксперты предсказывают, что к концу года цена всех составляющих салатов еще увеличится. Дороже станут в основном овощи, цена которых традиционно поднимется.
