Доцент Алтайского государственного университета, член Союза дизайнеров России Лариса Моисеева известна читателям «Алтайской правды» как популяризатор истории моды и ее тенденций. Сегодня Лариса Геннадьевна выступает в новом качестве – специалиста в области ландшафтного дизайна.

- Лариса Геннадьевна, чему вы хотите научить студентов?

- Планирование и дизайн ландшафтов – это новейшие технологии садово-паркового строительства. Поскольку читаю лекции по эстетике и дизайну, самое главное для меня – воспитать у молодых дизайнеров чувство гармонии, красоты и пользы, которые воплотятся в их проектах. Именно нашим выпускникам придется конструировать озеленение приусадебных участков, зон отдыха и туризма в крае, социально-бытовых объектов.

- Где показали свой талант ваши питомцы?

- Сегодня магистры географического факультета проходят стажировку (практику) на объектах городского зеленого хозяйства в краевом центре. Это выгодное предложение для реализации юных дарований как настоящих профессионалов. Например, разрабатываются проекты озеленения территорий у новой краевой клинической больницы, обустройство университетской базы «Озеро Красиловское» и других мест.

- Лариса Геннадьевна, а есть ли смысл менять внешний облик наших городов и сел?

- Конечно. Это важная задача – сделать наши города и села не только экологически здоровыми, зелеными, но и соответствующими современной ландшафтной архитектуре.

- О чем вы мечтаете как дизайнер?

- Чтобы окружающая человека среда стала комфортной, чтобы хотелось идти на работу пешком, любуясь цветниками, рабатками, зелеными дворами, аллеями и скверами.

Это очень важно для здоровья и спасения от стрессов.

- Что посоветуете непрофессионалам?

- Каждый по мере сил может внести свой вклад, создать свой экологический проект. Например, многие занимаются садоводством, но обычно пестуют только свои грядки, а есть и такие любители красоты, которые устраивают цветники и у подъездов многоквартирных домов и перголы. Это всегда приятно видеть. Можно сделать маленький сад на балконе или во дворе, у детской площадки, подъезда. Ну, а читателям женской странички я бы пожелала стремления к созидательности. Загореться желанием украсить не только себя, но и создать красоту возле дома, в котором живешь.

- Лариса Геннадьевна, кстати, каким нарядом в эти августовские дни могут порадовать себя читательницы?

- Самый писк летней одежды – юбки миди с купоном, плиссированные, из ткани типа марлевки и т. д. Длинную юбку можно сшить и для дома.

*   *   *

Тыквенное объедение

Живу в селе, приближается юбилей, решила пригласить родных. Все они живут в больших городах. Брат – в Санкт-Петербурге, сестра – в Перми, тетка – в Челябинске. Причем живут в многоэтажках, не имеют садов, так что понимаете. Придумала вот что: устрою для них деревенское угощение. Традиционные блюда нашего детства – фирменные мамины пельмени с капустой, пироги с капустой я, конечно сделаю, а что можно приготовить из тыквы? Она к сентябрю у меня точно будет хороша.

Зинаида УСТЫНЕНКО.

«Горшочек» с мясом…

Берем тыкву средних размеров, полкило свинины или говядины, полстакана растительного масла, 3-4 средние головки лука, неполный стакан сметаны (чеснок, перец, зелень – по вкусу).

Верхнюю часть тыквы срезаем острым ножом. Вытаскиваем волокна, семена, часть мякоти. Далее: съедобную часть мякоти измельчите, она понадобится для приготовления. Спассеруем с подсолнечным маслом нашинкованный лук. Затем отдельно обжариваем мясо, нарезанное небольшими кубиками, до золотистого цвета.

Перемешиваем в большой миске все составляющие и складываем в тыкву. Сверху посолите, поперчите, залейте деревенской сметаной. «Горшочек» накройте крышкой.

…и яблоками

Небольшую тыкву (до 3 кг) или несколько маленьких, 1 кг яблок, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сока лимона.

Срезать верхнюю часть, удалить сердцевину. Яблоки разрезать на половинки, удалив сердцевину. Уложить в «горшочек» до самого верха, накрыть срезанной частью как крышкой. Запекать в горячей духовке в течение часа.

Затем уложить на большое блюдо.

На тарелке подаются яблоки и мякоть тыквы, сбрызнутые лимонным соком. Кто-то по желанию посыплет сахаром, так что не забудьте поставить его на стол.

*   *   *

Будем красотками

Предлагаю быстрый способ освежить лицо. Прежде всего расскажу, как я его испытала. Работала как-то на огороде, а когда посмотрела на себя в зеркало – не понравилась сама себе. Годовалый сын (сейчас ему уже три годика) тихо возился у корзины с помидорами. Вытащил самый спелый и дубасил по нему машинкой. Мне и смешно, и помидорчик жаль, они тогда только начали спеть. Жаль выбрасывать. Собрала мякоть, отжала сок и этим соком протерла лицо. Да несколько раз, дожидаясь, когда подсохнет каждый слой. Потом умылась прохладной водой – и… вновь не узнала сама себя. Лицо просто сияло.

С тех пор спелый помидорчик – любимое средство освежить кожу. Иногда смешиваю помидорный сок с молоком, не кипяченым. Очень хочется, чтобы женщины уделяли своему внешнему виду больше внимания. Да, косметика очень дорогая, но ведь зачастую самые привычные овощи и растения помогают стать красивее.

Лидия О., ст. Повалиха.