Рубцовскому мясокомбинату исполняется 95 лет

Рубцовскому мясокомбинату, одному из старейших предприятий города, исполняется 95 лет. Как сегодня живет крупнейший мясопереработчик города и района?

Выручай, контракт!

Из стен комбината выходит более 200 наименований продукции. В основном она реализуется в небольших магазинах Рубцовска и Алтайского края. Но мелкой розницей жив не будешь. Заключение крупных контрактов – вот что помогает предприятию.

– Мы являемся поставщиками Российской армии уже много лет, – рассказывает финансово-коммерческий директор Рубцовского мясокомбината Наталья Рыжкова.

Такие контракты выгодны, но не всегда удается их получить. Выбор поставщиков происходит каждые две недели. Кто предложил более низкую цену, тот и победил. Бывает, что цена мясокомбината оказывается выше, чем у конкурентов.

Сегодня предприятию повезло: оно отрабатывает очередной армейский контракт и отгружает четыре автомобиля-рефрижератора своей продукции на 2 млн руб.

Еще одна палочка-выручалочка – муниципальные контракты. Жаль, что они ориентированы на малый бизнес, а Рубцовский мясокомбинат относится к среднему. Поэтому участвовать в торгах может только через посредников.

Есть и прямые договоры, которые заключаются ежеквартально с рядом детских садов Рубцовска и Новоалтайска.

Но в целом нельзя сказать, что благодаря этой системе есть уверенность в завтрашнем дне.

Наталья Рыжкова рассказала, как однажды предприятие не получило контракт на поставку говядины. Для отличного мяса из задней части туши 400 рублей за кило – хорошая цена, на нее и ориентировались добросовестные поставщики. Но появился участник, который предложил 258 рублей. Как специалист, она понимает, что цена для данной категории мяса нереальная. Не понимает другого: неужели никто не задумывается, что на самом деле будет поставлено за эти деньги?

Своя ноша тянет

С началом эпидемии многие бюджетные учреждения – партнеры мясокомбината – перешли на особый режим работы. Отпала необходимость кормить ребятишек, сократилось число пациентов стационаров. Остановились поставки. Экономика предприятия серьезно пошатнулась, а в список пострадавших оно не вошло.

Между тем комбинат вынужден содержать и обслуживать большие производственные мощности, которые загружены далеко не полностью. Наталья Рыжкова называет мясокомбинат государством в государстве со своим циклом жизнеобеспечения. Круглый год действует котельная, в сутки она сжигает около 10 тонн угля, а это более 20 тысяч рублей. Работает холодильное и другое электрооборудование, потребляя электроэнергии на 25 тысяч рублей в день. Еще приходится оплачивать аренду 13 гектаров земли, на которых расположено производство, водоснабжение, канализацию, охрану… Чтобы такая ноша была по силам, нужны большие продажи, а они падают.

Качество не в почёте?

– Наверное, есть определенная доля вины и нас, руководства, – замечает финансово-коммерческий директор. – Мы делали ставку на развитие фирменной торговли, открывали магазины, покупали передвижные торговые точки. И пропустили момент, когда нужно было заходить в сети со своим качеством. Каждый производитель должен быть ориентирован на то, чтобы изготовить продукцию и продать ее оптом. 

Преданность делу

Наталья Рыжкова уверена: если в комбинат вложить серьезные инвестиции, у него есть будущее. Существующие сложности не дают ему развиваться. Но есть люди, которые преданы своему предприятию и хотят работать до его 100-летия и далее.

Рубцовский мясокомбинат обеспечивает рабочими местами около 200 человек. Многие трудятся не по одному десятку лет. Например, Наталья Хованова пришла сюда 18-летней девчонкой, а теперь ее стаж перевалил за 30 лет. Доросла до старшего мастера колбасного цеха, становилась лучшей по профессии в краевых конкурсах.

Безусловным авторитетом у коллег пользуются начальник колбасного цеха Надежда Бакланова, заведующая лабораторией Наталья Рубцова. А без золотых рук механиков Андрея Сафронова, Александра Есина, главного инженера Максима Ламанова и вовсе на производстве не обойтись.

Несмотря ни на какие трудности, в день 95-летия комбината его руководство обязательно поздравит коллектив, поощрит лучших работников.

Факты из истории  Рубцовского мясокомбината

• Будущему предприятию мясной промышленности положила начало небольшая кишечная фабрика, которая была построена на правах концессии с англичанами в 1925 году. Баранья черева (кишки) с древних пор считалась незаменимым сырьем для производства колбас. Поэтому кишечный бизнес приносил баснословные доходы государству.
• В 1941 году на базе фабрики был создан Рубцовский мясокомбинат.  
• В 1974 году Рубцовский мясокомбинат был признан лидером среди аналогичных предприятий в Алтайском крае. Орденом «Знак Почета» Правительство СССР наградило его директора И. Тимашова и рабочую В. Сафронову. В это время мясокомбинат являлся крупнейшим экспортером жира на Кубу и в Сингапур.

Фото предоставлено Рубцовским мясокомбинатом