В Барнауле дегустрировали хумус во Всемирный день здоровья
21:22, 10 апреля 2019г, Общество 850
В Барнауле на акции, посвященной Всемирному дню здоровья, представили не только традиционные продукты алтайского производства, но и такие, к которым многие еще не привыкли. К примеру, гости могли увидеть хумус и рапсовое масло.
Хумус представляет собой пюре из протертого нута с кунжутной пастой тахиной, лимонным соком и чесноком. Продукт полезен для здоровья, насыщен белком, в нем полностью отсутствуют ингредиенты животного происхождения. Его можно использовать как соус, закуску, гарнир или употреблять как самостоятельное блюдо.
Нерафинированное рапсовое масло первого холодного отжима также называют «северным оливковым». Отличается оптимальным балансом содержания жирных кислот. В продукте много линолевой и линоленовой кислот, которые организм человека не способен синтезировать самостоятельно.
Акция проходила 7 апреля и была организована Краевым центром медицинской профилактики и управлением Алтайского края по пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Также были представлены сыры, артезианская вода, морсы, детское питание. Гости пробовали продукты, участвовали в играх и конкурсах, получали призы.
