Вкусные и полезные. Министр образования оценил губернаторские подарки школьникам

Почти 137 тысяч сладких новогодних подарков для детей Алтайского края изготовит этой зимой кондитерская фирма «Алтай».

Краевым СМИ продемонстрировали процесс производства, фасовки и отгрузки готовых наборов, которые тут же увозят в муниципалитеты края.

Первая губернаторская елка стартует в Бийске уже 19 декабря, затем начнутся праздники в остальных муниципалитетах. К этому моменту подарки уже должны быть на месте.

Бисквитное отделение

– Это линия производства печенья «Двойная радость», – показывает руководитель службы качества фабрики «Алтай» Елена Маркова. – Само печенье выпекается отдельно, здесь на него наносится карамель, все охлаждается и подается на глазировку шоколадом.

За качеством следит оператор, выбраковывая неудачные печенюшки (например, если на них неровно нанесена карамель или ее слишком мало) и корректируя настройки оборудования. «Требования к продукту прописаны строго, с фотографиями», – говорит Елена Маркова.

Мы находимся в бисквитном отделении. Но над созданием новогодних наборов сейчас трудится вся фабрика – порядка 400 человек, – поскольку в нем собрана продукция разных подразделений. Этажом выше производятся желейные и помадные конфеты, батончики, этажом ниже – суфле, конфеты «Невидимка», «Былина героическая»...

В этом году вес подарка составляет 800 граммов (на 100 граммов больше, чем в прошлом), в него входит 43 конфеты. Фасовкой в три смены вручную занимаются 90 человек. Мешочек едет по ленте, каждая фасовщица добавляет в него нужное количество конфет из стоящих перед ней коробок, затем кулек взвешивается и упаковывается в нарядный картонный рюкзачок.

Машины забирают партии подарков со склада готовой продукции по заранее составленному графику – чтобы водители не мерзли в ожидании погрузки.

Полезно и познавательно

– Губернаторские подарки для детей не только вкусные, но и полезные, – настаивает министр образования и науки края Максим Костенко. – Еще в июне была создана специальная межведомственная комиссия, в которую вошли представители потребнадзора, органов здравоохранения, родительской общественности, Министерства образования. Каждую конфетку проверили с точки зрения полезности для здоровья. Они насыщены витаминами и микроэлементами для развития детей, укрепления нервной системы, снижения стресса, ну и хорошего настроения. Кроме того, в рамках инициативы губернатора «Я люблю свой край» подарки наполнены еще познавательной компонентой. Это краеведческий алфавит, который позволит ребятам узнать что-то новое о регионе.

По словам министра, краю удалось приобрести почти на 9 тысяч подарков больше, чем в прошлом году, на эти цели выделено порядка 31 млн рублей.

Отдельно подготовлены и безглютеновые подарки для детей, страдающих целиакией.

– У нас есть продукция, в которой гарантированно нет глютена, то есть белка, который содержится в пшенице и злаковых. Это суфле, желейные и помадные конфеты, – объясняет Елена Маркова. – Мы уже несколько лет подряд по заказу администрации производим подарки для детей, больных целиакией. Объемы, конечно, не такие большие – порядка 140 – 150 наборов. Но эти дети тоже не должны остаться без подарков Деда Мороза! А то, что они не содержат глютена, каждый год подтверждается лабораторными исследованиями.