Что у коровы на языке? На Алтае начали заготовку кормов

В ООО «Октябрьское» Зонального района одними из первых в крае начали заготовку кормов. Их урожайность и качество радуют специалистов.

Уж чего-чего, а травы в этом году на Алтае много. А тем более в известном на весь край своими успехами в растениеводстве «Октябрьском». Многолетние травы вымахали сантиметров на восемьдесят. На косилке «Джон Дир» убирает урожай заслуженный работник сельского хозяйства РФ Алексей Савельев. Кажется, что километровую дистанцию от одного края поля до другого он пролетает за минуту. «Я не засекал, но, думаю, медленнее, – не соглашается с оценкой журналиста механизатор. – Работаем в привычном режиме. Последние две недели погода балует: дождь вчера маленько полил, и всё, а вот в мае измучились на посеве».

Алексей Савельев по привычке просыпается рано, а ложится поздно, но не потому, что на работе задерживается. «Смотрю чемпионат мира по футболу. Верю, что наша команда победит», – признается он.

С другого конца поля Сергей Лукичев косит на комбайне «Клаас Ягуар». «Нынче трава замечательная. Вчера с обеда до вечера осилил 40 гектаров, – делится впечатлениями механизатор. – С самого утра работать не получается, так как роса мешает. Сегодня уберу чуть больше». – «Это только начало, всего у Сергея в плане скосить 600 га трав. Он должен с заданием за десять дней управиться», – напоминает директор «Октябрьского» Алексей Бабаков.

«Должен, значит, скошу», – смеется Лукичев.

«Скосить надо вовремя, поскольку максимальное количество питательных веществ присутствует в злаковых растениях до их цветения, а у бобовых – до бутонизации», – объясняет тонкости главный зоотехник предприятия Алексей Шестаков.

В этом году заготовку кормов в хозяйстве начали 26 июня. Косят смесь многолетних трав (костер, эспарцет и люцерна) на сенаж. «Урожайность хорошая для нашего хозяйства – примерно 80 центнеров с гектара, – прикидывает главный зоотехник. – Траве помогли подняться хорошие запасы зимней влаги, да и весь май лили дожди. На других полях вот уже неделю косим костер и эспарцет на сено. Качеством я доволен: трава сочная, хорошо трамбуется, быстро убирается».

В хозяйстве разводят голштинизированных черно-пестрых коров. Эти животные могут давать много молока, если их хорошо кормить. Но хорошо не значит много. Корова не может насытиться одним сеном, сколько бы его ни давали, нужно калорийное концентрированное питание. Поэтому в этом году Шестаков вместе с Бабаковым подумали и решили сделать упор на сенаж из многолетних трав. Он более питателен, легче усваивается, поскольку в нем меньше трудноперевариваемой клетчатки.

Кроме того, в рационе коров будут кукурузный силос и паста. Кукуруза на зерно в этих местах не вызревает, но и из недозревшей можно получить отличный корм. В прошлом году в качестве эксперимента в хозяйстве заготовили 60 тонн кукурузной пасты. Для этого приобрели комбайн с корнкрекером. По сути, это плющилка, которая давит зерно, делая более доступным для желудка животного кукурузный крахмал и белок. Такая «мамалыга» очень понравилась буренкам. Нынче продолжили эксперимент, в полтора раза расширив посевы. Сейчас строят яму, в которую пасту будут закладывать, трамбовать и консервировать. «Рассчитываем 200 – 300 тонн получить, чтобы коровам хватило на весь зимне-стойловый период», – планирует главный зоотехник.

По дороге на ферму, куда мы поехали посмотреть на тех, кому предназначены корма,  Алексей Бабаков сообщил журналистам, что по итогам прошлого года животноводство впервые принесло прибыль хозяйству, так как закупочные цены на молоко в среднем были высокие. Но в конце года они начали стремительное падение. И в этом году животноводство приносит убытки.

Хозяйство продает молоко «Алтайской буренке» по 18 рублей за литр с учетом надбавки за жирность, а в прошлом году оно стоило на 7 рублей дороже. Переработчики объясняют снижение закупочных цен реалиями рынка. Поэтому тот, кто хочет продавать дороже, может искать других покупателей. Но где их найти, если все молочные предприятия края установили одну цену. Себестоимость молока в «Октябрьском», по словам директора, сложилась на уровне 21 тыс. рублей за тонну. Как раз на уровне средней зарплаты. Сокращать ее у директора рука не поднимается, так же как и вырезать скот, поэтому ищет другие пути минимизации себестоимости.

«В этом году, чтобы снизить затраты в растениеводстве, вместо оригинальных пестицидов стали использовать дженерики, – рассказывает Алексей Бабаков. – Посеяли однолетние корма (просо, овес), но, скорее всего, вырастим их на зерно. А животных будем кормить кукурузой и многолетними травами. Их выращивание обходится дешевле».

Хозяйство по прошествии десяти лет вернулось к сое. Посеяли 800 гектаров, опять же чтобы сэкономить, так как закупать соевый жмых животным дорого. Дешевле сдать на комбикормовый завод сою и получить взамен качественный корм.

Сейчас средние надои в «Октябрьском» составляют 21 литр на фуражную корову. Год назад они были на три литра меньше. Прибавки добились не только за счет усиленного питания, но и меньшего расходования животными калорий. Алексей Бабаков еще в прошлом году рассказывал, что собирается отказаться от летнего выпаса коров, так как лишние прогулки резко снижают надои. Да и найти хорошего пастуха, который бы пригонял на дойку коров с полным выменем, – серьезная проблема. И вот нынче эту задачу удалось решить, построив площадку для летнего содержания буренок. Это грандиозное сооружение – бетонированная площадка длиной около 200 метров и шириной 50 метров, обнесена металлическим ограждением. Механизированная уборка навоза, автоматические поилки и кормовые столы позволяют к минимуму свести затраты по уходу за коровами, предлагать им корм в зависимости от физиологического состояния. А импортное доильное оборудование облегчает труд доярок. Стройка обошлась хозяйству больше чем в 20 миллионов рублей.

«Конечно, при нынешних ценах на молоко я бы не стал затевать это строительство», – признался директор предприятия. Но дело сделано, и коровам радость, и обслуживающему персоналу приятно.