Чем разнообразить осенний рацион

Специалисты Роспотребнадзора по Алтайскому краю рассказали, какими продуктами можно разбавить осенний рацион питания. Акцент рекомендуют сделать на витамины. В ближайшие пару месяцев нужно задуматься о том, как поддержать организм перед зимними холодами, укрепить иммунитет и снизить нагрузку на нервную систему

Орехи

Прекрасно подойдут для перекуса. В них содержится много белка, поэтому они надолго притупляют чувство голода. В орехах есть клетчатка, незаменимые жирные кислоты, которые уменьшают воспаление и снижают риск хронических заболеваний, витамины группы В, нормализующие работу нервной системы, витамин Е, полезный для здоровья сосудов, а также целый спектр минералов: селен, кальций, цинк, железо и йод.

Но есть их следует в умеренном количестве – по небольшой горсти в сутки, так как они очень калорийны.

Бананы

В плодах много клетчатки, которая улучшает пищеварение, а также витаминов и минералов: С, Е, группы В, кремний, магний, кальций, железо и другие. Бананы укрепляют стенки сосудов, снижают риск появления гипертонии и инсульта, улучшают настроение, избавляют от бессонницы.

Брокколи

Еще один продукт для укрепления иммунной системы. В составе этого овоща – большое количество растительного белка, клетчатка, аминокислоты, минералы и витамины: С. В1, В2, В5, В6, РР, К. Брокколи благотворно влияет на состояние костей – повышает их плотность, укрепляет и таким образом снижает риск переломов, предотвращает развитие заболеваний глаз и снижает риск возникновения злокачественных опухолей.

А, кроме того, в брокколи (особенно в молодых ростках) много сульфорафана. Ученые еще изучают свойства этого химического соединения, но уже сейчас он считается многообещающим средством для лечения или профилактики рака, аутоиммунных заболеваний, воспаления мозга и кишечника, а также ожирения. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Творог

Источник кальция и фосфора, которые укрепляют кости, зубы, и калия, поддерживающего здоровье сосудов. В продукте много полезных бактерий, необходимых для правильного пищеварения, а, следовательно, крепкого иммунитета. А еще благодаря высокому содержанию триптофана – продукт помогает справиться со стрессом и раздражительностью. Это особенно важно в осенние дни, когда солнца становится все меньше, раньше темнеет и часто идут дожди.