Что есть в Рождественский пост?

28 ноября 2016 года у православных верующих начинается Рождественский пост. Заканчивается он 6 января 2017 года - накануне праздника Рождества Христова.

Люди, которые никогда не постились и только планируют это сделать первый раз, интересует, что едят в Рождественский пост. Весь пост знающие люди делят на три этапа, каждый из которых имеет свои правила выбора пищи. Первый - с 28 ноября до 19 декабря. Второй - с 20 декабря до 1 января. Третий - со 2 по 6 января.

Сегодня рассказываем о первом этапе - с 28 ноября до 19 декабря.

Эти дни у верующих считаются самыми щадящими.

По средам и пятницам - сухоядение. Это как? Разрешено есть  хлеб, холодные отварные овощи, крупы. По понедельникам - горячая пища без масла. Горячие каши, отварные овощи, стряпня без масла, в том числе и растительного, без яиц.

Вторник, четверг и оба выходных дня можно есть рыбу. Причем, когда готовите – можно использовать подсолнечное масло.

4 декабря православная церковь отмечает еще один праздник – Введение во храм Пресвятой Богородицы. В этот день, независимо от того, на какой день недели он приходится, разрешена горячая пища, растительное масло, рыба и небольшое количество вина.

Постная каша с тыквой

 Тыкву нарезать на кубики, сварить до полуготовности на медленном огне. Это примерно минут 10 – 15. Затем положить в кастрюлю, промытую вначале в холодной, а затем в горячей воде пшенку. По желанию в кашу кладут промытый изюм, ядра семечек подсолнечника, мед.

Овощное пюре

Пюре готовится без грамма масла. Отварим картошку, потолчем, а затем вольем в пюре горячую воду, в которой варилась картошка. Таким же образом готовят пюре из кабачков.

Картофельное пюре отлично идет с квашеной капустой, соленым огурчиком, вареной морковкой.

Патиссоны в духовке

Симпатичные патиссончики! Возьмем несколько штук, удалим семена и середку, чтобы получились корзиночки. А фаршируем их нашинкованной морковкой, чуть припущенным репчатым луком, капустой или нарезанным соломкой картофелем. По желанию в каждую корзиночку можно положить по дольке помидора. Ставим в духовку. Ждем.