Самый вкусный хлеб в Усть-Пристанском районе пекут в селе Клепиково

Журналисты "Алтайской правды" узнали обо всех достопримечательностях деревни Клепиково.

От райцентра до Клепиково не такое большое расстояние – чуть более двадцати километров. Но с переправой через Обь!

Об этом рассказывает председатель совета Усть-Пристанского райпотребсоюза Людмила Безгионова. 

– Летом – частный паром, а зимой, как водится, ледовая переправа. Но если дали слово губернатору открыть в селе райповский магазин, будем его держать!

Предложение открыть торговую точку местным кооператорам Александр Карлин сделал летом во время своей рабочей поездки по районам, подвергшимся подтоплению. И резон в этом был серьезный. В селе работают четыре частные торговые точки, поставка товаров в которые ведется по проселочной лесной дороге через Боровлянку, Троицкое. А потребкооперация способна предложить ассортимент по чуть более приемлемым ценам. Особенно это касается строительных товаров, машина с которыми колесит по отдаленным селам района. Восстановительные работы этим летом здесь были в самом разгаре, а значит, гипсокартон и строительная пена, обои и гвозди – да много еще чего нужного было самым востребованным товаром. Ну и продукты питания, конечно же.

Для того чтобы уравнять товар в цене с тем, что продается в Усть-Пристани, на районном уровне принято решение сделать перевоз райповской машины на частном пароме и аренду помещения для магазина пока бесплатными. Ну а транспортные издержки взяли на себя кооператоры.

Обо всем этом узнаю, пока переправляемся на небольшом пароме из села Вяткино на другую сторону реки к дороге, ведущей в Клепиково. Посмотреть, что сделано в заречных селах муниципалитета со времени наводнения, пригласили журналистов «АП» председатель комитета по местному самоуправлению АКЗС, председатель совета крайпотребсоюза Виктор Красилов. Он считает: «Нужно на месте самому видеть то, как обстоят дела в районах, как идет восстановление. И если нужно – помочь в организации необходимой помощи. Считаю, что во время наводнения большую работу по доставке и предоставлению гуманитарной помощи проделала алтайская потребкооперация. Мы считаем это своей социальной миссией».

Самым зримым фактом идущих восстановительных работ в Клепиково является, пожалуй, строительство нового моста через местную речку Курью. Прежний не устоял перед напором стихии.

– 15 октября планируем открыть по нему движение, – рассказывает глава администрации Усть-Пристанского района Иван Маскаев. – Строительством моста занимаются Быстроистокское и Троицкое ДРСУ. Предварительно была изменена конструктивная схема объекта, чтобы он мог выдерживать такую мощную воду, что была нынче. А пока рядом действует понтонный мост, который навели для нас военные. Без этой переправы пока никак не обойтись, ведь река разделяет село на две части.

В селе сооружен и новый фельдшерско-акушерский пункт. Прежний ФАП после паводка решено было не восстанавливать. Здание построено в короткие сроки и по современным технологиям. Как рассказала нам местный фельдшер Татьяна Фомина, теперь условия ее работы стали почти как в городе. А это ведь очень важно для удаленного от райцентра населенного пункта.

Но, пожалуй, одна из главных достопримечательностей Клепиково ее пекарня. Да такая, каких еще поискать. Хлеб здесь пекут старым, проверенным веками способом – в русской печи. Принадлежит она местному предприятию, занимающемуся заготовкой древесины.

– Есть и электрические печи, но мы их не используем, – рассказывают работники пекарни. – На углях от березовых и сосновых дров хлеб получается плотным, совсем не крошится. Тесто замешиваем в старом тестомесе, произведенном еще в тридцатых годах прошлого века. Но техника по-прежнему исправно работает. Люди знают, что каждый день к 12 часам дня у нас появится свежий хлеб, и приходят в расположенный за стенкой магазин. Выпекаем по 150 булок, а то и поболее. Цена килограммовой булки – 28 рублей. Раскупается все, несмотря на то, что в других магазинах хлебом тоже торгуют, но не нашим, а привозным.

А какой здесь запах стоит – это что-то непередаваемое! Кажется, что он способен даже лечить людей. Хлеб здесь пекли и в самые непростые паводковые времена. За ним приезжали люди из подтопленных домов, обмениваясь последними новостями. Говорят, что любая пища приедается, но хлеб – никогда. Не потому ли в течение многих веков хлеб сохранил свою простую формулу: мука, дрожжи, соль и вода? Менялись способы выпечки и приемы приготовления теста, но неизменными оставались и неповторимый аромат хлеба, и наше к нему отношение...

Но, как говорится, не хлебом единым жив человек. Здесь же, в Клепиково, наводнение дошло до зданий клуба и местной школы. «Масштабы беды были большие. Вода в клубе стояла до середины окон. После наводнения здесь просушили здание, заменили бревна в нижних рядах, сменили половые лаги. Ну а раз затеяли необходимый ремонт, то вставили пластиковые окна, зашили стены гипсокартоном, установили новые двери, сделали потолок плитами «Армстронг», – рассказывает глава администрации района Иван Маскаев. – Здесь же рядом сделана новая котельная. В общей сложности на это затрачено более двух миллионов рублей. Всего этого удалось добиться благодаря деньгам из краевого бюджета и помощи губернатора края Александра Карлина. Клуб востребован в селе – проводятся не только дискотеки, но и работают кружки самодеятельности. Люди увлекаются хоровым пением. А в практически новом здании этим заниматься, согласитесь, куда приятнее!»

Капитально отремонтирована, а правильнее будет сказать исходя из объемов проделанной работы, заново построена и местная школа – одиннадцатилетка. Сегодня здесь девять учителей обучают 43 школьников. Из них два выпускника и пять первоклашек. Кстати, всего в Клепиково проживает менее 450 человек. Но учебное заведение нужно селу, отрезанному от района Обью. Поэтому на краевом уровне и было принято решение – школу восстановить! Тем более все оборудование во время наводнения было спасено. Компьютерный класс удалось вывезти к учителю, чей дом не был затоплен. Спасено и новое дорогостоящее оборудование для школьной столовой. А деревянную школу, построенную хоть и недавно, в 1991 году, пришлось основательно просушивать и где необходимо – ремонтировать.

«Ремонт сделан хорошо, хотя после завершения строительства в здании еще сыровато, – рассказывает директор Клепиковской средней школы Светлана Барсукова. – Поэтому, когда нет уроков, помещения проветриваем. Но это все временные проблемы, главное – наша школа преобразилась! Полы, стены, окна, системы отопления и канализации в школе заменены на новые. Внутри здания построены теплые туалеты, стены одеты в гипсокартон. А снаружи основательно утеплено, отделано сайдингом, крыша из металлопрофиля. Работа была проведена большая. Поэтому считаем, что у нас в Клепиково появилась новая современная школа».

Ну а раз есть новая школа, ФАП, а еще пекарня с ее чудо-хлебом, то будут жизнь в Клепиково и песня в местном клубе.