Как питерец Николай Орлов приехал на Алтай осваивать целину

Питерец Николай Орлов приехал на Алтай осваивать целину. В Мамонтовском районе он возглавлял МТС, а затем совхоз. Его сын Александр пошел по тому же пути. Выучившись на инженера-механика, через какое-то время стал директором хозяйства в селе Фунтики Топчихинского района. Теперь возглавляемое Александром Орловым ООО «Система» считается одним из лучших сельхозпредприятий края.

Несмотря на огромные посевные площади (16 тыс. га), хозяйство считается животноводческим. Именно реализация мяса и молока приносит «Системе» львиную долю прибыли. А землю в основном используют для производства фуража и небольшую часть – под технические культуры, которые выращивают на продажу. 

На молочной ферме содержится около 900 дойных коров. 

«Европараллель»

Переработчики говорят, что спрос на молоко летом снижается, поэтому до минимума опускают на него цены. Если сейчас сырзаводы приобретают килограмм молока за 28,6 рубля с НДС, то летом – по 16 рублей. Тем не менее в среднем по году коровы приносят неплохую прибыль.

Вначале в хозяйстве использовали общепринятую технологию привязного содержания. А потом решили внедрить беспривязный способ, когда на первое место выходит не доярка, а специалист по управлению стадом, когда животное содержится в той технологической группе, которая соответствует периоду после отела и продуктивности. От этого зависит и его рацион. «Нет смысла низкоудойную корову кормить «шоколадным» рационом, если она его не отрабатывает», – объясняет нехитрый принцип Александр Орлов. 

Основу технологии составляет доильный зал «Европараллель», который позволяет одновременно обслуживать 24 коровы. Отдоившись, буренки уходят, уступив очередь следующей группе. Животные привыкают к режиму и начинают беспокоиться, если он нарушается.

Звучит музыка Баха и Чайковского. Коровы реагируют на нее хорошо, музыка повышает настроение и общую культуру персонала.

Кроме прочего, в «Европараллель» встроена система управления стадом, которая передает оператору информацию об удое и активности каждой коровы. Это позволяет отследить ее физическое состояние. 

Внедрение нового подхода к содержанию и доению коров увеличило годовую продуктивность в среднем с 4 тыс. до 6 тыс. литров. «Мы не ставим цель, как можно больше надоить молока от каждой коровы, – уточняет Александр Орлов. – Главное – найти то соотношение продуктивности и затрат, при котором получается наиболее дешевое и качественное молоко. Сегодня можно разогнать надои до 9 тыс. кг в год и угробить за три года животное». Между тем в «Системе» коровы «работают» до 10 лет. 

Конечно, важную роль в содержании играет кормление. Составить сбалансированный рацион кормов, который не вредит здоровью коровы, – настоящее искусство. Подобные специалисты на вес золота. «Система» сотрудничает с одним таким «кормильцем» из Новосибирска – Андреем Лавровым, который регулярно приезжает в хозяйство, чтобы скорректировать рацион для свиней или коров.

В хозяйстве ведется электронный учет соблюдения рациона кормов. До килограмма известно, сколько израсходовано силоса, сенажа, концентратов. Зарплата механизатора, который выдает корма, зависит от точности соблюдения рациона.

Но Александр Орлов не останавливается на достигнутом, постоянно размышляя над тем, как повысить экономическую эффективность предприятия. «Я инженер-механик и смотрю на сельское хозяйство без шор. Надо себя и людей заставлять думать», – считает директор.

Недавно он увидел на ферме под Усть-Каменогорском роботов-дояров и загорелся внедрить у себя полностью автоматическое доение. Зачем? До всех реформ в хозяйстве было 34 доярки, теперь шесть – самых добродушных, профессиональных и работоспособных. Женщины работают по двое в три смены, и в каждой смене продуктивность коров разная. Она зависит от настроения доярок и от скорости выполнения ими операций. Роботы же позволят исключить человеческий фактор.

Это давно поняли на Западе, где все меньше людей хотят заниматься тяжелым и опасным трудом. Мировой лидер в молочном оборудовании компания «ДеЛаваль» наладила производство ферм добровольного доения. На них коровы самостоятельно подходят к роботу, чтобы слизать сахар. А в это время он с помощью сенсоров находит соски, моет их, сдаивает первые струи, мгновенно анализирует качество молока и, если оно не соответствует нормам, проводит доение в отдельную емкость. 

Но совсем без доярок не обойтись. «В идеале нужно иметь три фермы: привязного, беспривязного содержания и роботизированную на любой коровий характер», – считает Александр Орлов.  

Кадры

При средней зарплате 32 тысячи рублей с кадрами в хозяйстве проблем нет. Человек 70 стоит в очереди. Приезжают из соседних сел, просятся на работу.

«В отношении со специалистами должен быть простой принцип. Им надо хорошо платить, тогда у них будет основание хорошо работать, и можно строго спросить за недостатки», – объясняет руководитель предприятия. 

Технологический процесс фиксируется камерами наблюдения. У директора в кабинете стоит монитор, куда выведена информация с 36 камер. Причем на каждом объекте есть еще своя система круглосуточного видеонаблюдения.

Люди так держатся за свое место, что за 11 лет работы доильного зала было одно нарекание дояркам. Но не только из-за заработной платы. В хозяйстве реализуется большая социальная программа. В Фунтиках можно увидеть улицу с однотипными добротными домами. 17 квартир передано в пользование лучшим специалистам, механизаторам. «Сегодня дом построить для работника важнее, чем трактор купить», – считает директор «Системы». Для фунтиковских мальчишек соорудили хоккейную коробку с теплой раздевалкой, но мечтает Александр Николаевич о крытом бассейне для селян. Дорогое удовольствие, но необходимое. Надо, чтобы молодежь из села не уезжала, чтобы было у него будущее.