Отель в Белокурихе ускорил уборку номеров на треть

В белокурихинском санатории «Отель Беловодье» оптимизировали процесс уборки: после наведения порядка в бельевой сотрудницы перестали тратить время на поиск постельных принадлежностей. В результате скорость уборки номеров выросла на 32% без потери качества.

Для этого в отеле собрали рабочую группу из сотрудников разных служб и проанализировали, на что уходит рабочее время горничных. Выяснилось: львиная доля уходит на лишние перемещения и поиск нужного белья. Тогда в бельевой комнате применили систему 5С — убрали всё лишнее, оставшееся разложили по полкам и подписали каждую ячейку. Теперь простыни и наволочки находятся за секунды.

Обучение методам бережливого производства сотрудники прошли в рамках федерального проекта «Производительность труда» (входит в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика»). Рабочая группа консультировалась с экспертами Регионального центра компетенций, а также использовала материалы ИТ-платформы «производительность.рф».

Как отметила генеральный директор отеля Елена Пчельникова: «Участие нашего курортного комплекса в проекте повышения производительности труда и внедрения принципов бережливого производства позволяет оптимизировать рабочие процессы, улучшить качество обслуживания гостей и укрепить конкурентоспособность на рынке санаторно-курортных услуг».

Справочно:

«Отель Беловодье», расположенный в городе-курорте федерального значения Белокуриха, предлагает лечебно-оздоровительные услуги в различных направлениях: лечение опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы, эндокринной системы, расстройств питания и нарушений обмена веществ, органов дыхания и других.

Эксперты федерального проекта «Производительность труда», который входит в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика» помогают компаниям улучшать бизнес-процессы. Принять участие в федпроекте могут компании с объемом годовой выручки от 400 млн. рублей (180 млн. рублей – для компаний туристической отрасли), осуществляющие деятельность в базовых несырьевых отраслях экономики. Для участия в проекте оставьте заявку на ИТ-платформе производительность.рф.