Сезонные ягоды и фрукты разбавят рацион питания в июле
12:30, 02 июля 2025г, Общество 575
Середина лета – это не только солнце, жара и пляжи, но и долгожданные сезонные овощи, фрукты, ягоды. О том, чем разбавить рацион питания в июле, рассказали специалисты Роспотребнадзора по Алтайскому краю.
На прилавках магазинов представлены абрикосы и черешня из ближнего зарубежья. К середине месяца созревает вишня, а в конце появляются местные ягоды – смородина, черника и малина. На смену импортным яблокам приходят летние сорта отечественных фруктов. Эти сочные и сладкие плоды лучше всего употреблять в свежем виде, но можно начинать делать и заготовки: замораживать, закатывать компоты и варенье.
Однако при обилии фруктов в июле не нужно забывать и про овощи. Самые популярные – это молодой картофель, морковь и капуста. Чуть меньшим вниманием пользуется зеленый горошек. Его сезон длится всего несколько недель, поэтому не все успевают застать. Также наливаются соком и пользой пасленовые: перцы, баклажаны и помидоры. Они прекрасно укрепляют иммунитет и предотвращают развитие воспалительных процессов.
Кроме того, эксперты советуют добавлять в еду пряные травы. Их область применения не настолько широка, как у привычных петрушки, укропа и листового салата, но они обязательно придадут пикантность и неповторимые ароматы. К тому же содержат много витаминов и эфирных масел, которые благоприятно скажутся на вашем здоровье. Тимьян, чабрец, майоран, базилик не только разнообразят рацион, но и принесут пользу.
