Алтайский фермер рассказал, как выбрать картошку на рынке
10:30, 13 сентября 2021г, Общество 1287
Алтайские фермеры советуют с осторожностью выбирать картофель на рынке.
Такого мнения придерживается и главный агроном хозяйства «Сатурн-2» Андрей Платонов. Все дело в том, что один и тот же сорт картофеля могу продать под разными названиями. «Вести Алтай» узнали у фермера, как не попасть на уловки продавца и правильно выбрать картошку.
Платонов рассказал, что за его картошкой приезжают отовсюду, даже из Казахстана. Но после этого его картошку продают на овощных базарах Барнаула под другим названием. И то, что якобы выращено на частных огородах, скажем, Павловского района, может оказаться той самой оптовой партией, закупленной в хозяйстве Косихинского района.
Главный совет, который дают фермеры при покупке картофеля – ориентироваться не на сорта, а на вкус и цвет.
«У сортов характеристики разные. Основные сорта – «тулеевский», он более вытянутый, котлетой. Есть сорта «гала», это круглые сорта. Но что у «тулеевской», что у «галы», у них почти одинаковые вкусы. Поэтому можно под одним сортом продать пять сортов. Сорт будет «гала», а можно продать её как «адретта», как «тулеевский», как «вега». Когда посещаем рынки – Старый базар, Новый рынок, – мы прекрасно видим, кто у нас его покупал, кто продаёт и чей это картофель. Свой картофель мы видим, что это наш картофель. Только у нас он дешевле», — поделился Андрей Платонов.
