Что узнал об алтайском хлебе Роспотребнадзор
17:01, 22 августа 2021г, Общество 1087
Роспотребнадзор рассказал о результатах надзорных мероприятий за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий в Алтайском крае за первую половину 2021 года.
За полугодие исследовано около тысячи проб хлебобулочных и более двух тысяч проб кондитерских изделий. Продукции с химическими загрязнениями и ГМО не выявлено.
На семи предприятиях-изготовителях обнаружено:
- Несвоевременное проведение ремонта;
- Несоблюдение процедур, основанных на принципах ХАССП;
- Несоблюдение персоналом правил личной гигиены.
По результатам проверок на фирмы наложены штрафы на общую сумму более 200 тысяч рублей, выданы предписания об устранении выявленных нарушений, отстранены от работы четверо сотрудников.
Роспотребнадзор советует с особой осторожностью подходить к выбору скоропортящихся товаров, к которым, прежде всего, относятся изделия с кремовыми начинками. В случае хранения их вне холодильного оборудования, от такой покупки лучше всего отказаться.
РЕКОМЕНДУЕМ
ПОПУЛЯРНОЕ
Фоторепортаж
