Эксперт перечислила полезные для иммунитета и фигуры продукты

18:24, 14 сентября 2021г, Общество 433


Осень – то время года, когда крепкий иммунитет точно не будет лишним. В беседе с ФАН диетолог Маргарита Королева рассказала, какие продукты будут полезны для иммунитета и фигуры. 

По ее словам, в осенний период аппетит человека начинает повышаться. Это связано с тем, что с уменьшением светового дня «гормон счастья» серотонин в организме вырабатывается в меньших количествах. Человек пытается восполнить эту утрату другими радостями – например, сладостями или другой вкусной едой.

Именно по этой причине, по мнению эксперта, осенью нужно следить не только за иммунитетом, но и за своей фигурой. Главное – энергетический баланс, гормональный статус и уровень витамина D.

Лучше всего усваиваются продукты, традиционные для вашей климатической зоны, считает эксперт. Овощная продукция, которой осенью в избытке – отличный источник биологических компонентов и полезной клетчатки. Заправлять овощные салаты лучше всего нерафинированным маслом.

Интересно, что Маргарита Королева отметила всеми любимый картофель — он источник большого количества пептидов и витамина С.

«Картофель лучше всего употреблять в пищу до 16 часов вместе с овощными гарнирами. К тому же в это холодное время года на смену холодным обедам должны прийти горячие супы, запеканки и горячие напитки. Такая пища ускоряет обмен веществ и спасет вас от набора лишнего веса. Особенно важно употреблять много овощей, фруктов и ягод», — рассказала диетолог.

Свежие овощи содержат большое количество пищевых волокон – именно они отвечают за здоровье микрофлоры кишечника.

Также специалист отметила необходимость увеличить в рационе количество белка. Его источниками могут служить грибы, красное мясо и мясо птицы, рыба. Комбинация таких белковых продуктов и овощей обеспечит хороший обмен веществ.