Эксперт рассказала, как в Алтайском крае борются с фальсифицированными продуктами

Выбор продуктов представляется уже давно неким компромиссом между стоимостью и качеством. Алтайские продукты всегда ассоциируются с правильным питанием и экологичностью. Однако, как всегда, мы стараемся экономить.

Начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина в эфире программы «Тема дня» на радио «Эхо Москвы в Барнауле» рассказала, почему алтайские продукты стоят дорого и о борьбе с подделками на рынке.

Она отметила, что наш край остается лучшим регионом по производству муки и сырных продуктов, мясных полуфабрикатов, колбасных изделий. В прошлом году индекс промышленного производства пищевых продуктов по сравнению с предыдущим годом составил 105,3%. По итогам 8 месяцев 2017 года - 106,6%.

Предприятия, по ее словам, прилагают все усилия, чтобы чем-то удивить избалованного потребителя: постоянно меняют ассортимент, стабильно следят за качеством и безопасностью. Несмотря на то, что Алтай — аграрный регион и развито свое собственное производство, цены на ту же колбасу и сыр очень высокие.

Эксперты пояснили, что любая цена складывается из всех затрат, которые заложены в производство единицы продукции. Плюс цена сельхозпроизводителя, затем плюс цена переработчика, дальше идут торговые наценки.

«Мы анализируем эту динамику в сравнении с другими регионами, и я вам хочу сказать, что в Алтайском крае сейчас самая низкая цена потребительской корзины в Сибири и одна из самых низких в Российской Федерации», — отметила Зеленина. Она добавила, что наценку высокую делают торговые сети.

Кроме того, Роспотребнадзор ведет активную работу с фальсифицированными продуктами. У ведомства в открытом доступе есть перечень предприятий, продукция которых была замечена в подделке.

Например, на последнем заседании Роспотребнадзор сообщил, что у нас на 11% снизилось количество фальсификата молочной продукции. Это говорит о том, что рынок выравнивается, передает портал «Амител».