Эксперты объяснили, почему Алтайский край лидирует в Сибири по производству сыра
18:58, 22 августа 2025г, Экономика 948
Фото Андрей КАСПРИШИН
В Алтайкрайстате в преддвериии фестиваля сыра, который пройдет 23 августа в Барнауле в рамках IV семейного фестиваля «Алтайские бренды», рассказали об успехах профильного пищевого производства в регионе.
В январе – июне в Алтайском крае произвели 28 638 тонн сыров. Средняя потребительская цена на твердые, полутвердые и мягкие их сорта в июне составила 971 рубль за килограмм. Наш регион лидирует в Сибири по производству этой продукции. В прошлом году местные предприятия выпустили 64 662 тонны сыров, из них 48 035 тонн полутвердых (74%), 7516 тонн плавленых (12%), 4815 тонн твердых (7%).
Доля края в общероссийском выпуске в минувшем году составила 8%. За пределы региона в 2024-м вывезено 41 807 тонн сыров (65%). Через розничную торговлю в январе – декабре 2024-го года реализовано на 6,767 млрд рублей: на 11,3% больше, чем в январе – декабре 2023 года в сопоставимых ценах, уточнили в Управлении Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю и Республике Алтай.
