Не только собрать, но и продать: с какими вызовами сталкиваются алтайские аграрии

В разгар уборочной кампании перед сельхозпроизводителями края встает не менее важная задача, чем выращивание и сбор урожая: выгодно его реализовать. На конъюнктуру аграрного рынка сегодня влияет множество причин: от качества сырья и логистических ограничений до экспортной политики и мировых цен. Представители перерабатывающих и торговых компаний поделились своими соображениями на этот счет.

Подсолнечник

Подсолнечник остается одной из главных технических культур Алтайского края. По данным регионального Минсельхоза, под него отведено 1150 тыс. га. Однако, несмотря на внушительные масштабы посевов, рассчитывать на рекордный урожай не приходится: из-за засухи показатели будут ближе к среднестатистическим.

Качество сырья еще одна серьезная проблема. Менеджер по закупкам компании «Диво Алтая» Артём Гладких отмечает ухудшение качественных характеристик подсолнечника. В частности, все чаще встречается поражение склероциями (плотное образование грибкового характера), что приводит к повышению кислотного числа. Для переработчиков это означает снижение производительности оборудования и дополнительные издержки.

На общероссийском фоне ситуация не способствует росту цен. По прогнозу Минсельхоза РФ, в этом сезоне урожай подсолнечника достигнет 21 млн тонн – рекордный показатель. Даже с учетом локального характера сибирского рынка, ориентированного на Казахстан и КНР, столь высокий валовой сбор будет сдерживать ценовую динамику. Эксперты не ожидают ни роста, ни падения стоимости семечка.

Позитивным фактором для алтайских производителей становится развитие перерабатывающей инфраструктуры. ООО «Алтайский МЭЗ» (ГК «Сигма») запускает первую очередь маслоэкстракционного завода в селе Леньки Благовещенского района. Предприятие сможет перерабатывать около 500 тыс. тонн подсолнечника в год, а в перспективе и рапса.

– Для фермеров предусмотрены индивидуальные условия закупки, а также возможность присутствовать в заводской лаборатории при оценке качества сырья, что исключает дальнейшие споры, – отметила руководитель по закупкам ООО «Алтайский МЭЗ» Олеся Моткина.

Кроме того, рядом с МЭЗ строится элеваторный комплекс вместимостью до 150 тыс. тонн. Это снимет проблемы с хранением.

Рапс

Рапс в России в значительной степени ориентирован на экспорт, поэтому конъюнктура его рынка тесно связана с мировой. В текущем сезоне глобальное производство рапса превысит прошлогодний уровень, что не предполагает взрывного роста цен. При этом Россия сохраняет серьезные позиции на рынке рапсового масла.

Однако есть и существенные риски. Так, замдиректора по закупкам ООО «ТД «Содружество» Алексей Пшенкин обращает внимание на проблему ГМО. В российском рапсе все чаще выявляются следы генетической модификации, хотя в стране такое производство запрещено. Маслозаводы категорически не принимают такую продукцию, что ужесточает требования к качеству и сертификации. Из-за этих рисков часть сибирских переработчиков может переключиться с рапса на производство подсолнечного масла. В приграничной с Казахстаном зоне это может спровоцировать гонку цен на семечко.

Соя

Соя в последние годы стала для российских аграриев одновременно и возможностью, и разочарованием. В прошлом сезоне ее урожай превысил 9 млн тонн, что позволило России вой­ти в число экспортеров соевых бобов и конкурировать с такими гигантами, как США, Аргентина и Бразилия. Однако бороться сложно. В этих странах широко используются ГМО-сорта, устойчивые к засухе, с урожайностью 3–4 тонны с гектара, тогда как российские фермеры таких показателей не достигают и себестоимость их продукции оказывается выше.

В текущем году посевные площади под сою сократились, но урожайность во многих регионах, включая Алтайский край, остается на хорошем уровне. Прогноз – до 8 млн тонн и даже чуть больше в зависимости от погодных условий в августе.

Важный нюанс: переработчики, такие как ГК «Содружество», предъявляют жесткие требования к качеству сырья. Например, бракуются бобы с трещинами, поскольку это влияет на содержание масла. Для разрешения спорных ситуаций рекомендуется привлекать экспертов Центра оценки качества продукции АПК.

Лён

Мировое производство льна бьет рекорды, и Россия входит в число крупнейших производителей этой культуры. Однако цена на семена льна не всегда соответствует ожиданиям аграриев.

Активность закупок со стороны крупных переработчиков будет зависеть от сохранения нулевой пошлины на лен и конъюнктуры мирового рынка льняного масла. Таким образом, экономическая привлекательность выращивания льна остается волатильной и сильно зависит от государственной политики и внешних факторов.

Гречиха

Гречиха – одна из немногих культур, по которой наблюдается относительно благоприятная ценовая динамика. Крупа в вагоне сегодня стоит 50–55 тыс. руб. за тонну, а закупочная цена у переработчиков составляет 25–27 тыс. руб. Урожай гречихи в России оценивается в 850 тыс. тонн, что немного ниже прошлогоднего уровня. Алтайский край посеял 466 тыс. га и с учетом видовой урожайности может собрать 400–450 тыс. тонн.

Евгений Захаров из компании «Терминал-­Барнаул», которая занимается экспортом гречихи в Китай, прогнозирует дальнейший рост цен, хотя и ограниченный. С учетом переходящих запасов 400 тыс. тонн и ожидаемого снижения урожая на 100 тыс. тонн резкого скачка стоимости не предвидится. Тем не менее устойчивый спрос со стороны Китая поддерживает рынок и делает гречиху привлекательной культурой для выращивания.

Горох

Россия – мировой лидер по экспорту гороха в Китай, ежегодно поставляет 700–750 тыс. тонн. Однако текущая конъюнктура не радует производителей. Нынешние запасы гороха в Китае рассчитаны на 7 месяцев, и страна стремится снизить закупочную стоимость. Трейдеры готовы приобретать фуражный горох по 13–14 тыс. руб. за тонну, а продовольственный – еще дешевле. Изменить эту ситуацию могут только существенное падение курса руб­ля или неурожай в ключевых регионах. При этом китайские партнеры заявляют о готовности закупить до 3 млн тонн гороха, но ключевой вопрос – логистика и возможность вывезти такой объем из России.

Для аграриев, планирующих экспорт, Евгений Захаров рекомендует проводить мониторинг урожая и оформлять декларации соответствия с привлечением специалистов Центра оценки качества зерна. Это повышает шансы на успешную реализацию продукции по более выгодной стоимости.

Сейчас закупочная цена на горох фуражного качества в хозяйствах составляет 13–15 тыс. руб. за тонну, а продовольственный может быть реализован местным переработчикам по более привлекательным ценам.

Пшеница

Рынок пшеницы переживает непростые времена. Около 80 % российского экспорта проходит через черноморские порты, значительная часть которых сейчас закрыта для приемки зерна из-за атак беспилотников. Это напрямую влияет на экспортный потенциал и ценообразование.

Гендиректор «Агросоюза» Александр Ежелев прогнозирует, что в европейской части страны стоимость тонны пшеницы, доставленной до элеватора, составит около 8 тыс. руб., примерно на таком же уровне будут цены и в Сибири. Из-за недобора зерна в регионе и проблем с подвижным составом рынок, скорее всего, останется локальным. Если ограничения на работу портов сохранятся, это окажет негативное влияние на цены.

Стоимость ячменя и овса прогнозируется от 8 тыс. до 10 тыс. руб. за тонну. Ситуация остается неопределенной и сильно зависит от развития логистической обстановки и экспортной политики.

Выводы и рекомендации

Конъюнктура рынка АПК в текущем сезоне характеризуется высокой волатильностью, жесткими требованиями к качеству сырья и значительными логистическими рисками. Для алтайских аграриев эксперты дают несколько ключевых советов:

• Уделять особое внимание качеству продукции. Наличие склероциев в подсолнечнике, трещин в соевых бобах или следов ГМО в рапсе и сое может привести к отказу в приемке и значительным убыткам.
• Использовать возможности местной переработки. Ее развитие в крае, например появление завода в Леньках, позволяет снизить зависимость от дальних перевозок и получить более предсказуемые условия реализации.
• Активно работать с документами и сертификацией. Декларации соответствия, оформленные с привлечением профильных экспертов, повышают шансы на успешную продажу продукции на экспорт.
• Мониторить экспортные рынки и логистические возможности. Особенно это актуально для гороха, гречихи и льна, где спрос есть, но реализация зависит от способности вывезти продукцию.