Алтайский край обеспечил 80 % сбора горчицы в СФО
19:48, 08 августа 2026г, Экономика 178
По объему валового сбора горчицы в 2025 году СФО занял третье место в стране с показателем 8,3 тыс. тонн. Безусловным лидером в округе является Алтайский край.
В основном культуру выращивают фермерские хозяйства и индивидуальные предприниматели. Уверенным лидером в СФО является Алтайский край, где собрали 6,7 тыс. тонн или 80,3% от общеокружного урожая в 2025 году. На долю фермерских хозяйств и ИП приходится 71,5% всего производства горчицы в крае (4,8 тыс. тонн). Остальной производят сельхозпредприятия региона.
Согласно прогнозу аналитиков ЦОЭ Россельхозбанка, в 2026 году производство горчицы в Сибири может увеличиться на 3% — до 8,5 тыс. тонн.
В ЦОЭ подсчитали, что население страны потребляет в год около 73 тыс. тонн горчицы. В Сибири и на Урале наблюдаются сезонные колебания: зимой ее употребляют на 15–25% больше, чем летом.
