Кулинары из Алтайского края научат москвичей готовить десерты на ВДНХ в Москве
10:55, 05 июля 2024г, Общество 672
5 июля на Международной выставке-форуме «Россия» в Москве пройдет День Алтайского края на фестивале «Гастроботаника».
Гурманов и знатоков региональных блюд примет гостеприимный Дом Российской кухни. Кулинары запланировали мастер-классы по приготовлению блюд алтайской кухни. Гостей праздника научат секретам томления говядины с овсяной кашей, папоротником, сыром и кедровыми орешками, научат готовить на крапивном тесте кундюмы, делать тыквенный салат с семенами льна, заправлять его медом и кедровым маслом, печь блины, создавать оригинальные десерты.
Отдельным лакомством для участников мастер-классов и дегустаций станет алтайский мед, который украсит чайную церемонию. Любителей алтайской кухни обещают накормить медовыми пряниками с брусникой и черемухой, а также угостить пантогематогеном и батончиками с клюквой и яблоком.
Готовить для гостей будет шеф-повар Андрей Мытник, автор проекта «Алтай Мясо» в Доме Российской кухни на ВДНХ. В программе запланированы выступления творческих коллективов. Порадуют своими талантами участников праздника ансамбль танца «Контраст» из Алтайского аграрного университета и Юлия Вдовыдченко, солистка хора народной песни Алтайского института культуры.
Встреча для гурманов пройдет на главной сцене 45 павильона ВДНХ с 15:00 до 17:00 по московскому времени, рассказали в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
