Медовый Спас

Открытием ярмарки меда в краевой столице отметили День пчеловода Алтайского края и начало Медового Спаса по православному церковному календарю.

В народе Медовый Спас еще называют лакомкой. Считалось, что именно с этого дня пчелы перестают собирать пыльцу с цветов и именно в этот день, освятив в церкви, начинали есть мед.

Алтайский мед всегда отличался отменным вкусом и уникальными качествами, которые принесли ему почет, славу и уважение. Мед с Алтая славился на всю Россию еще с екатерининских времен. Императрица, отведав меда из Колывано-Воскресенского горного округа, так полюбила его цветочный вкус и янтарный цвет, что приказала на территории Алтая устроить царскую пасеку, с которой регулярно и получала потом мед к своему столу.

Датой зарождения пчеловодства на Алтае принято считать 1786 год, когда казаки завезли сюда из Башкирии семь ульев с пчелами, а с ними прибыл и человек, знающий пчеловодство. Сегодня мед стал настоящей визитной карточкой нашего региона.

Свидетельство тому – многочисленные награды за высокое качество разработанной на основе меда уникальной пищевой, лечебно-профилактической и косметической продукции. Все ее разнообразие было представлено и на медовом празднике. Он, кстати, проводился не только в краевой столице, но и Бийске, Белокурихе, Заринске и Рубцовске. А программа предусматривала множество разнообразных мероприятий, включая демонстрацию откачки меда, его дегустацию и травяные сборы, знакомство с уникальной продукцией пчеловодства, сон на ульях и многое другое, в том числе уже полюбившиеся встречи с профессором Облепишкиным и его открытый урок с рассказом о полезных продуктах, которые выпускают местные производители.

С утра шел дождь, но он не омрачил хорошее настроение горожан. Площадки у Дворца спорта и у развлекательного центра «Колизей» были стилизованы под казачью станицу.  Первые выступающие – артисты казачьего ансамбля из Быстроистокского района – в беседе с нашим корреспондентом признались, что не только любят мед, но и сами занимаются пчеловодством. А участие в программе открытия Медового Спаса для них – большая честь. Гостьей праздника была также заслуженная артистка России Лилия Салтаева.

На торжественном открытии в Барнауле присутствовали заместитель губернатора Александр Лукьянов – он зачитал поздравление главы края Александра Карлина, председатель АКЗС Иван Лоор, представители краевой администрации и города, а также епископ Барнаульский и Алтайский владыка Сергий.

Было отмечено, что отрасль пчеловодства Алтая – одно из крупнейших в стране. На начало текущего года численность пчелосемей превышает 180 тысяч. За прошлый год получен рекордный урожай меда – 8,2 тысячи тонн. Это третье место в стране и первое в Сибирском федеральном округе. В крае функционирует более 30 предприятий, перерабатывающих мед и пчелопродукты. Алтайский мед знают в США, Канаде, Германии. Им всерьез заинтересовались представители китайских и японских компаний.

От имени депутатов Иван Лоор поздравил пчеловодов с профессиональным праздником, подчеркнул, что принятый в крае в 2010 году закон о пчеловодстве – это как раз признание заслуг работников отрасли в ее плодотворном развитии: «Много территорий занимается пчеловодством, но все признают, что самый разнообразный целебный мед – это мед Алтая. Я смог в этом убедиться несколько лет назад, будучи во Владивостоке и зайдя на рынок. Приморский край производит столько же меда, сколько и Алтай, но за нашим медом, который стоил в два раза дороже, выстроилась очередь. Это и есть, пожалуй, высшая оценка труда наших пчеловодов».

А епископ Барнаульский и Алтайский владыка Сергий напомнил, что Медовый Спас именуется также Спасом на воде, потому что совершается праздник так называемого Мокрого Спаса. В этот день освящается вода, а этой водой освящается мед. И этому есть историческое обоснование.

– В десятом веке, в далеком 988 году князь Владимир в водах Днепра крестил киевлян 1 августа по церковному юлианскому стилю, что соответствует по нынешнему времени 14 августа. И на протяжении более тысячи лет церковь напоминает об этом событии в истории нашего народа именно освящением воды. А нам сегодня еще и сам Бог помог – окропил нас небесной живой водой.

Епископ прочел молитву на освящение меда, благословил новый урожай: «Чтобы и пчелки были здоровы и трудоспособны, и людям было здравие и радость, и всем нам веселие и благодать».

В Барнауле ярмарка алтайского меда будет работать с 14 по 31 августа на площади им. Сахарова и площадке перед развлекательным центром «Колизей».