Алтайская компания поставляет экстракты растений более чем на 200 предприятий по миру

Компания «Вистерра» из райцентра Алтайское производит около 150 наименований экстрактов различных растений. Эти субстанции она поставляет более чем 200 фармацевтическим предприятиям Азии, Европы и Северной Америки. Мы посмотрели, как делают алтайскую начинку для лекарств, которыми лечится четверть мира.

Из Томска – в Алтайское

Собственники компании «Вистерра» – химики, выходцы из научной лаборатории Томского политехнического университета, которая занималась прочностными свойствами диэлектриков. Но в 1990-х эта тематика была мало востребована потребителями, поэтому ученые стали искать, на чем заработать, и после долгих творческих метаний остановились на переработке растительного сырья.

Вначале они возили траву, ягоды и коренья для переработки из Алтайского района в Томск. А потом решили приобрести земельный участок на окраине райцентра Алтайское и создать на его территории производственный комплекс.

Поначалу местные жители боролись с томичами. «Мы купили сады, которые сажали еще их деды, и запретили воровать облепиху, яблоки, – вспоминает соучредитель компании Роман Боев. – Мы загородили территорию, а местные ломали заборы, чтобы свой скот пасти. И сейчас регулярно приходится восстанавливать изгородь».

В настоящее время в собственности компании свыше 750 гектаров, на которых томичи выращивают лекарственные травы, фрукты и ягоды. «Вот там поле, где летом росла володушка, там – плантация облепихи, дальше – лопуха, эхинацеи и черноплодной рябины, ниже – делянка со зверобоем», –  показывает Боев владения «Вистерры».

Но собственной земли хватает только, чтобы покрыть 20% потребностей в сырье, остальное приходится закупать у населения, заготовителей и других компаний. Да и невозможно вырастить чагу или красный корень на поле. 

Как делают экстракты

Боев ведет нас вначале в старый производственный цех, который еще сам строил 20 лет назад, и знакомит с процессом получения начинки для лекарств.

Больше всего на заводе перерабатывают лопуха. В сезон его ежемесячно расходуют по 300 тонн. Вначале растение сушат на воздухе, измельчают, а потом извлекают из него полезные вещества с помощью растворителя. Этот процесс называется экстракцией. В цехе ее ведут по старинке в открытых ваннах, наполненных горячей водой. Рядом стоит аппаратчик и помешивает свое варево. 

Готовый отвар отделяют от растений в центрифугах и сепараторах. И чистый экстракт концентрируют в вакуумных выпарных аппаратах при температуре около 40 градусов. Выше нельзя, чтобы не разрушить полезные вещества.

Конечно, для получения экстрактов для каждого растения приходится разрабатывать свою технологию извлечения: с помощью лабораторных аппаратов искать оптимальные температуры, время экспозиции и растворитель. Это может быть не только вода, но и этиловый спирт, и даже фреон, которым заполняют холодильники.

Одни экстракты при концентрировании слишком пенятся, и надо побороть это свойство, другие уже при 30% концентрации становятся настолько вязкими, что им во время выпарки требуется принудительная циркуляция.

Завершающая стадия

Завершающая стадия технологического процесса находится уже в новом производственном корпусе. В 2010 году его начали строить с того, что полгода ровняли бульдозерами холмистую местность, так как не могли найти ровный участок, на котором бы поместилось трехэтажное здание длиной 125 метров. Теперь оно почти полностью готово к эксплуатации.

Аппаратчик Александр Андрукевич моет оборудование перекисью водорода, попутно рассказывая журналистам: «Сегодня мы делали экстракт чаги, который будем отправлять в Корею. Варили его до 33%, потом отфильтровали и прогрели в стерилизаторе до 130 градусов, чтобы убить споры грибов и бактерий».

В другом помещении идет сушка в вакуумно-импульсных аппаратах, напоминающих хозяйкам вафельницу. Только аппаратчик из ковша наливает на сушильный стол не сладкое тесто, а сироп экстракта золототысячника, закрывает его колпаком и включает режим нагрева, чередующегося с резким вакуумированием. Такая технология позволяет быстро и экономично сушить термически нестойкие вещества, к которым и относятся экстракты растений.  Эти сушилки универсальные,  легко перенастраиваются с одного экстракта на другой.

На сушку золототысячника уходит 15 минут. Аппаратчик открывает крышку сушилки и быстрыми движениями шпателя счищает образовавшийся «пирог» в приямок. Потом через желоб он пойдет в дробилку и на фасовку. Так за смену получается 60–70 кг готового экстракта, из которого можно изготовить миллионы капсул лекарственных препаратов.

Сбыт

В основном «Вистерра» производит растительные экстракты для других фармацевтических компаний, хотя и сама не гнушается делать готовые препараты, сбывая их вместе с продукцией партнеров в магазинах «Алтайское Холмогорье». Сегодня такие торговые точки есть на территории предприятия, в Белокурихе, Томске и Иркутске.

До 20% продукции «Вистерры» уходит в Корею, Китай, Вьетнам, Словению, Сербию, Германию, Канаду и США. Но в последние полтора года в связи с пандемией логистические цепочки усложнились и доля экспорта сократилась. Наиболее востребованными у иностранцев остается экстракт чаги, который поступает как на азиатский, так и на европейский рынок. «Мы также стараемся приучать наших потребителей к новинкам, коими для них стали экстракты облепихи, лопуха и многокомпонентные смеси в виде готовых форм», – уточняет Роман Боев.

Иностранные потребители платят не дороже российских, при этом щепетильно относятся к выбору поставщиков. Они десятки раз приезжали в Алтайское, чтобы посмотреть, как выращивается и перерабатывается сырье, анализировали готовую продукцию. Большинство партнеров остались довольны уровнем производства в «Вистерре», и с ними выстроились долгосрочные отношения.

Способствует поиску иностранных партнеров и региональный Центр поддержки экспорта (ЦПЭ). Эта структура помогают провести маркетинговые исследования, разместиться на международных торговых площадках, субсидирует участие в заграничных выставках и бизнес-миссиях.

Руководитель ЦПЭ Римма Москвитина добавляет, что получить поддержку центра могут как те предприятия, которые только планируют выходить на внешний рынок, так и те, кто активно работает с иностранными компаниями и заинтересован в расширении географии своих поставок.

Справка

Около 500 компаний и предпринимателей Алтайского края, которые уже работают или планируют выйти на зарубежные рынки и международные торговые площадки, воспользовались в этом году различными услугами регионального Центра поддержки экспорта.

Фото автора