Делегация Республики Тыва оценила потенциал алтайских производителей

26 августа в Алтайском крае начался двухдневный деловой визит делегации Республики Тыва.

Основные цели поездки – налаживание прямых контактов с потенциальными деловыми партнерами Алтайского края и изучение успешного опыта ведения бизнеса алтайских компаний. Представители деловых кругов Тувы заинтересованы в поставках муки, круп и макаронных изделий, а также в изучении технологий выращивания и хранения картофеля и других овощных культур, их упаковки и доставки в торговые сети. Особое внимание в рамках визита уделяется производству продуктов питания – переработке молока и изготовлению сыров, натуральных масел, продукции на основе меда.

Первой точкой маршрута стала Логовская сыроварня. Предприятие работает с 2017 года и за девять лет прошло путь от небольшого производства до поставщика крафтовых сыров в крупные торговые сети Сибири. В 2024 году сыроварня расширила мощности и открыла новый производственный цех в Барнауле. Сегодня здесь перерабатывают до 10 тонн молока в сутки и выпускают 22 вида продукции. Руководитель и основатель сыроварни Антон Жданов рассказал гостям о производственных процессах, используемом оборудовании и особенностях крафтового сыроделия. В частности, познакомил с флагманскими продуктами предприятия – страчателле и буррате, значительная часть операций по производству которых выполняется вручную.

«Мы не ограничиваемся свежими сырами – в ассортименте есть и выдержанные виды. Например, срок годности некоторых позиций в серийном производстве превышает 12 месяцев. В основе лежат технологии исторического алтайского сыроделия. Через крафтовое производство мы продвигаем гастрономию Алтайского края: наша продукция представлена в федеральных торговых сетях и поставляется в другие регионы», – отметил Антон Жданов.

Их сыр «Горный резерв» получил Гран-при конкурса «Лучший сыр Сибири – 2026». А в сентябре его представит Алтайский край на международном конкурсе в Казахстане.

В Новоалтайске заглянули сразу на 2 предприятия: «Русский овощ» и «Тансау». Первый – один из крупнейших производителей картофеля и овощей в регионе. Гендиректор Виктор Чуданов рассказал гостям об особенностях выращивания и хранения овощной продукции, используемых технологиях и направлениях развития хозяйства. В 2025 году картофель в хозяйстве выращивали на площади 609 га, валовый сбор составил 18,3 тыс. Тонн. В 2026 году площадь под картофелем увеличилась до 673 га, под морковью – до 60 га. Хозяйство использует высокопродуктивные сорта, ежегодно проводит сортообновление культур и занимается размножением семенного материала картофеля высших репродукций для собственных нужд.

Компания «Тансау» создана в 2025 году и специализируется на глубокой переработке мёда – темперировании, фильтрации, декристаллизации, купажировании и фасовке. Производство полного цикла позволяет компании работать с алтайским мёдом от закупки сырья у местных пасечников до отгрузки готовой продукции в розничные сети, предприятия общественного питания (HoReCa), корпоративным заказчикам и на экспорт. Мощность производства составляет до 200 тонн готовой продукции в месяц. Продукция выпускается в разных форматах – стиках, банках, куботейнерах и бочках. На сегодняшний день предприятие завершило аттестацию на поставки в 8 стран и продолжает оформление документов для выхода на рынки 21 страны, включая Китай, Египет, Саудовскую Аравию, ОАЭ и страны Центральной Азии. Уже получены официальные запросы от импортеров на поставку до 500 тонн мёда в 2026-2027 годах.

«Мы строим современное производство с международными стандартами качества. Внедрена система ХАССП, получены сертификаты «Сделано в России», «ЭКО», «Био». Наша цель – чтобы алтайский мёд стал узнаваемым брендом мирового уровня, а не просто сырьём», – говорит генеральный директор Олеся Радченко.

В целом тувинская делегация высоко оценила уровень организации производств и отметила практическую значимость полученной информации. В ходе встреч стороны обсудили возможные направления дальнейшего сотрудничества, в том числе поставки картофеля и овощной продукции, а также обмен опытом в сфере выращивания и хранения овощей, переработки молока, производства сыров и продукции на основе меда. Республика готова развивать деловые контакты с предприятиями Алтайского края.