К территории с интенсивным зерновым производством относится Заринский район

Заринский район в нашем регионе относится к территории с интенсивным зерновым производством. Мало вырастить – надо сбыть урожай. Именно тут и выступает своеобразным посредником Заринский элеватор и маслозавод Сибирского экспортного союза SEUS – объединения, которое является крупнейшим в Алтайском крае поставщиком сельскохозяйственной продукции.

Ориентир – на рынок

Маслозавод АО «Сиболеум» в месяц производит 1900 тонн рапсового масла и около 3000 тонн жмыха. Почти три года на рынке скорректировали его планы и практически отрегулировали рынок сбыта.

– На сегодняшний день есть четкое понимание и с поставщиками, – проводя экскурсию по заводу, рассказывает руководитель элеватора и маслозавода Роман Щипанов. – Маслоцех работает полностью на проектной мощности, перерабатывая порядка 150–170 тонн в сутки. Сырье поставляют Алтайский край, Кузбасс, новосибирские фермеры. Не так давно появились поставщики даже из Красноярского края. Что касается Заринского района непосредственно, то плотно сотрудничаем с крестьянским (фермерским) хозяйством Яна Тузовского, новозыряновским ООО «ЗОН» и другими.

Почти все масло уходит на контейнерные станции в Новосибирске или Кемерово. В Барнауле станция перегруженная, а собственной площадки пока нет. Но ее строительство в ближайших планах, благо территория элеватора позволяет это сделать. От соседей контейнеры отгружаются на железнодорожные платформы и уходят в Китай. Это давний партнер предприятия, который забирает всю продукцию, которой в сезон отгружается по 10–15 вагонов в сутки.

– В этом нет проблем. Единственное, над чем мы всегда работаем, – это запросы покупателей из КНР, – отмечает Роман Щипанов. – Например, у них могут появляться новые требования к санитарным нормам или к измельчению жмыха, который в нашем безотходном производстве тоже идет на реализацию. Тогда оборудование модернизируем, что-то приобретаем. В общем, пожелания клиента выполняем в любом случае. Иначе потеряем рентабельность.

Завод включает в себя три отделения: зерноочистительное, прессовое и готовой продукции, которое имеет двенадцать емкостей по 60 тонн для хранения масла и бункеры для жмыха емкостью 700 тонн.

В прессовом отделении маслозавода применяется метод двойного горячего отжима. После всех операций получается экологически чистое растительное масло с выходом 38%, или 57 тонн в сутки.

Также в процессе производства остается побочный продукт. Это высокопротеиновый жмых с остаточной масличностью до 6%. Он очень хорошо подходит для кормовой базы сельскохозяйственных животных, особенно для питания коров дойного стада.

Переработать и сохранить

Территория Заринского элеватора поистине огромна – взглядом не окинуть. Большие зерновые склады, пневмотранспортеры, весовые, сушилки, конвейеры и другое оборудование и помещения – все работает как один большой организм. Но все, как в любом другом таком же месте, начинается с лаборатории. Это форпост элеватора.

Вполне вместительное здание находится перед проходной элеватора. Сюда подходят машины, в которые запускается щуп, что берет пробы зерна. На нужной глубине его раскрывают в кузове и берут продукцию для анализов. А уж потом с ними «колдуют» настоящие профессионалы, а их тут почти два десятка. Все женщины отлично справляются со своими задачами. Но, прежде чем сделать окончательное заключение, после экспресс-теста зерно проверяют на сорность, паразитов, влажность, масличность, если требуется, класс и прочее.

Зерно тут принимают с одной важной целью – переработать, сохранить и отгрузить его в безупречном состоянии. Но это только начало. При закладке сырья обязательно нужно проверять его каждую неделю. Почему? Потому что зерно после первоначальной сушки начинает «дышать». Меняется температура, и контроль специалистов здесь незаменим.

Хотя, как признался в разговоре Роман Щипанов, пшеницы на элеваторе не много. В основном тут хранится государственное зерно резервного фонда. Это 17 тысяч тонн. А остальная пшеница, которую сдают сельхозпроизводители, не отличается высокой классностью. Связано это прежде всего с погодными условиями прошлого сезона. Имеется немного льна, подсолнечника.

Весеннее межсезонье разгрузило бетонные силосы. Но и при этом машины с рапсом подходят к лаборатории. То есть работа не прекращается весь год, ослабевает лишь напряженность.

Заринскому району повезло определенно. Это и большая площадь сельхозугодий, и относительно приемлемый климат Центральной зоны, и те же элеватор и маслозавод. Отладить цепочку производства и можно, и нужно. Тем более элеватор предлагает рыночную стоимость. И все же на рынке всегда двое решают, стоит ли игра свеч.