В России к Новому году сильно подорожает красная икра
17:00, 12 ноября 2024г, Общество 618
Какой Новый год без красной икры? Возможно, в этом декабре некоторые жители России сделают исключение и отпразднуют без традиционного новогоднего деликатеса. Ведь эксперты прогнозируют её подорожание на 20%.
По сравнению с концом 2023 года стоимость красной икры вырастет на 20%. Это связано с тем, что на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке уменьшился улов, пишет Mash.
Теперь за килограмм икры придется отдать 9 тысяч рублей вместо 5,5-6. Но это если покупать оптом. А в остальных случаях цена достигает 13 тысяч рублей.
В период новогоднего ажиотажа цены могут увеличиться еще на 2-3 тысячи.
На фоне всего этого появляются подделки. Многим рыбакам стало не очень выгодно трепать себе нервы с логистикой, поэтому они ищут пути сэкономить. К примеру, разводят минералкой для увеличения веса банки. Разумеется, из-за этого пропадает вкус, цвет и оболочка икринок. Чтобы не схватить такое с полок, советуют смотреть на цвет – он должен быть яркий, насыщенный, а не прозрачный.
