Врач-нутрициолог уверен, что употребление чипсов приводит к образованию тромбов

Чипсы могут спровоцировать образование тромбов, уверен врач-нутрициолог Игорь Строков.

Любимые многими чипсы могут запустить процесс образования опасных тромбов, пишет МедикФорум. Подсолнечное и рапсовое масла, в которых жарятся картофельные чипсы, содержат жирные кислоты, которые являются чувствительными к температуре. А высокие температуры могут вызвать мутации в структуре жирных кислот, уверен врач-нутрициолог.

Этот процесс создает свободные радикалы, которые потребляются вместе с маслом на чипсах. Они очень реактивны и повреждают клетки организма.

Также перекус этим продуктом ведет к накоплению «плохого» холестерина в стенках артерий.