Сладкое хобби

Самая большая в крае плантация садовой земляники в 15 га находится в Михайловском районе, недалеко от села Ракиты. Это изюминка и визитная карточка ООО «Горизонт».

Мы приехали в хозяйство в первой половине августа, когда его руководитель Виктор Дафт был поглощен заботами об уборке зерновых. К тому времени ягоду уже собрали, но работы на плантации еще хватало.

Дафт разводит землянику в промышленных масштабах уже 21 год. И, кажется, знает о ней всё.

- У ягоды слабая корневая система, поэтому требуется система ветрозащиты, - говорит он, показывая на лесополосы, окружающие двухгектарные делянки.

Полосы засажены так называемым сибирским фиником. Эти деревья хорошо защищают от ветра и позволяют зимой формировать на плантациях равномерный слой снега. Он защищает кустики от вымерзания. Но ничто не спасет землянику от майских заморозков, когда она уже в цвете. За 21 год такое случалось дважды.

Все знают, что садовая земляника требует тщательного ухода, а как его обеспечить на 15 гектарах с минимальными затратами? Оказывается, можно. На плантациях в летний период работает всего 12 женщин. В остальном помогает техника. Механизаторы ведут прополку междурядий культиваторами. С поливом тоже всё просто: вдоль делянок проложены водоводы, на которых вместо гидрантов установлены оросители. По мере необходимости из них устраивают искусственный дождь.

Как известно, земляника не дает больших урожаев, если много лет растет на одном месте. Поэтому приходится держать несколько делянок под парами, причем два года подряд. За это время многократным культивированием полностью уничтожают сорняки, повышается плодородие почвы.

В этом сезоне в «Горизонте» вырастили и продали более пяти тонн ягоды сорта Фестивальный. Он очень зимостойкий, лежкий и с хорошими вкусовыми качествами. Поэтому со сбытом земляники проблем нет. Просто приглашают население «попастись» на делянке. Ешь сколько хочешь, а на вынос – по 60 рублей за килограмм. Через несколько дней цену снижают. В этом году последнюю ягоду уступали по тридцатке. Едут за земляникой и из соседних районов, и из тех, что подальше: Славгородского, Поспелихинского, Благовещенского, Рубцовского. Кто пару ведер соберет, а кто и десяток ящиков на перепродажу. Дафту не жалко:

- Земляника для меня скорее хобби, чем источник дохода. В общей выручке хозяйства ее доля составляет процента три.

В то же время рентабельность производства ягоды около 100 процентов, то есть на каждый потраченный рубль получают два. Для сельского хозяйства очень неплохо. Хотя, например, на подсолнечнике можно заработать и 600 процентов. И последнее время Дафт думает заняться и этой культурой.