Зёрнышко к зёрнышку

16:57, 23 октября 2012г, Общество 1198


В Кытманово вновь заработала линия по переработке гречихи.

Новый собственник хлебоприемного предприятия запустил единственное в районе производство гречневой крупы, три года стоявшее без дела.

- Линия работает по традиционной технологии – прежде чем гречиха попадет на прилавок, её более двух часов просеивают, сушат и парят, так крупа обретает знакомый потребителю ярко-коричневый цвет, - говорит начальник производства Виктор Михалев. - Мощности позволяют вырабатывать более 18 тонн продукции в смену.

Вкус гречневой крупы из Кытманово уже оценили в Кирове, Казани, Нижнем Новгороде и, конечно, на Алтае.

Олег АНТОНОВ.