НЕ ПОКУПАЙТЕ ПРОДУКТЫ ГДЕ ПОПАЛО

С наступлением холодного времени и особенно в преддверии новогодних праздников на улицах города активизировалась продажа продуктов питания различными лицами в неустановленных для того местах.

В основном такие «горе-продавцы» предлагают рыбу, мясо, творог, молоко, мёд, размещая их прямо на снегу, в грязных коробках или на капоте машины. Туши разрубают на картоне и пеньках, молоко разливают в бывшую в употреблении пластиковую тару.

Внешний вид таких продавцов тоже не внушает доверия: из санитарной одежды у них в лучшем случае наличествует только грязный фартук, а про ветеринарные сопроводительные документы и санитарную книжку даже не имеют понятия. Обычно несанкционированные точки реализации они устраивают где-нибудь во дворах жилых домов, а кто понаглее - прямо на видном месте, на территориях, прилегающих к магазинам.

Практика показывает, что реализуемая таким способом продукция не отвечает требованиям безопасности. Мясо, рыба, молоко продаются без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. То есть такая продукция потенциально представляет угрозу здоровью доверчивого покупателя и его близких.

В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков города Барнаула в 2010 году выявлено 19 случаев финноза и 8 случаев трихинеллёза, обезврежено 2,85 тонны говядины, уничтожено 0,64 тонны свинины. В Барнауле в нынешнем году два человека заболели трихинеллёзом, по одному – тениаринхозом и эхинококкозом, 687 - описторхозом. Основная масса заражения людей этими заболеваниями вызвана тем, что в пищу употреблялись мясо и рыбопродукты, не прошедшие ветеринарно-санитарной экспертизы. Отсутствие санитарных условий при реализации продукции является причиной кишечных расстройств и токсикоинфекций.

Хорошо еще, если потребитель вовремя понял, что продукт некачественный: молоко - кислое, мёд - не натуральный, мясо имеет неприятный запах. Тогда в лучшем случае всё уходит в мусорное ведро, в худшем - приходится посещать врача и аптеки. Не идите на поводу у уличных зазывал, не экономьте на собственном здоровье.

Алексей ЩЕРБИНИН, начальник отдела госветконтроля управления ветеринарии по г. Барнаулу.