Алтайский край оказался в лидерах по бронированию жилья среди «сырных регионов»

Алтайский край и гастрономический туризм давно стали неразрывно связаны. Особенно, если говорить про так называемые «сырные регионы».

Как рассказали «АП» специалисты сервиса «Авито Путешествия», наш регион наравне с Краснодарским краем и Вологодской областью вошел в топ мест, куда специально едут, чтобы отведать сыр из натуральных компонентов. Это не только вкусно, но и познавательно. Ведь фермерские хозяйства и сыроварни проводят экскурсии, дегустации и мастер-классы.

Жилье в таких регионах бронируют заранее: загородные дома – в среднем за 66 дней до поездки, а квартиры – за 46 дней. В частности, дольше всего планируют путешествия в Адыгею и на Алтай: за 122 и 102 дня соответственно. Этим летом поездки длятся в среднем 4 суток, а на природе доходит и до 8.

Средняя стоимость аренды загородного дома в «сырных регионах» составляет 10 700 рублей за ночь, квартиры – 4000 рублей. Дешевле всего можно снять дом в Адыгее и Алтайском крае (по 8300 рублей), а квартиру – в Вологодской области (2900 рублей) и Калужской области (3100 рублей). Загородные дома выбирают для компаний на 5 человек в среднем.

Как отмечает коммерческий директор «Авито Путешествий» Владислава Сакина, популярность таких мест показывает, как гастрономия может стать полноценной причиной для поездки, а не просто пунктом программы.

«Мы видим два устойчивых сценария: гастроуикенд – когда люди на пару дней выезжают в регион с развитой инфраструктурой, чтобы попробовать продукты и вернуться с покупками, и длинный отпуск, когда дегустации становятся частью большого путешествия с природой или морем. Это качественно меняет спрос: гости приезжают за эмоциями и историями, а регион получает лояльную аудиторию, которая возвращается и рекомендует поездку другим», – рассказала Владислава Сакина.

А между тем растет и спрос на специалистов в сырной промышленности. По данным «Авито Работы», в период с января по май текущего года чаще всего искали продавцов (+156%), фасовщиков (+84%), сортировщиков (+57%), операторов производственной линии (+21%) и технологов (+12%). При этом зарплатные предложения за год выросли на четверть (+25%). В среднем соискатели могут рассчитывать на 74 тыс рублей в месяц. Больше всего получают повара – 107 тыс рублей и технологи – 97 тыс рублей в месяц.

Директор бизнес-направления «Авито Работы» Андрей Кучеренков уточнил, что с января по май 2026 года число откликов на вакансии продавцов в сырном производстве выросло почти в 2 раза (+96%), технологов — на 85%.

«На фоне развития сыроварен, фермерских хозяйств, тематических фестивалей и экскурсионных программ растет потребность в специалистах, которые обеспечивают весь цикл производства и реализации продукции», – делится эксперт.