Архивные находки о работе Алтайского пищепрома в войну представили в Барнауле

Отдельные итоги архивных находок по истории алтайского пищепрома в годы войны были представлены в апреле текущего года на специальной презентации в АГАУ. 

Светлана Бондаренко провела комплексное исследование в Госархиве Алтайского края и фондах музеев региона, проанализировала большой объем научной литературы и периодики 1941–1945 гг. и впервые обобщила данные о работе предприятий по трестам: Алтаймельтрест, Росглавхлеб, Алтайский мясопромышленный трест, Алтайская краевая контора «Кишпродукт», Алтайский птицепромышленный трест, Алтайский сахаропромышленный трест, Алтайский рыбный трест, Алтайский краевой трест маслодельной и сыродельной промышленности, а также Барнаульского городского маслобойного завода и Барнаульского городского молочного завода.

Системный подход

Мероприятие было организовано совместно с управлением Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям в рамках празднования 80-летия Победы в Великой Отечественной войне.

Участниками брифинга стали студенты и преподаватели, представители управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, Государственного архива Алтайского края, региональных СМИ.

– Мы хотели систематизировать максимально имеющуюся доступную информацию о работе наших отраслей во все исторические периоды. Но столкнулись с тем, что опубликованной ранее информации по военному времени оказалось мало. Тем более хотелось ее приумножить и донести до как можно более широкого круга, чтобы были реальные основания гордиться вкладом тружеников Алтайского края в общую победу, – рассказала Олеся Праздникова, заместитель начальника Алтайпищепрома. – Почему оказалось так мало данных о деятельности наших предшественников? Наверное, люди большую часть времени отдавали работе, а не отчетности о ней. Большинство данных, конечно, было засекречено.

«Алтайская правда» решила поддержать усилия по восстановлению истории пищепрома в крае и дать ряд публикаций с новыми, ранее неизвестными данными по отдельным отраслям. А пока и я смог частично восстановить по найденным документам в архиве биографию деда, Дмитрия Платунова, в военные годы. В 1942 году после тяжелого ранения на Брянском фронте Дмитрий Иванович в родном Змеиногорске получил новую профессию мукомола. Завкафедрой гуманитарных наук доцент Светлана Бондаренко нашла сведения о подготовке новых работников для пополнения штата мельниц.

«Даже не пролистали»

Светлана Бондаренко основную задачу своего исследования видела в том, чтобы собрать архивные данные по крупнейшим трестам, получить представление, как они выживали в трудных условиях нехватки кадров и техники в период 1941–1945 годов.

– Работая над сбором данных по пищевому производству в Алтайском крае, кажется, что их просто не было, – утверждает исследователь. – У томских коллег были общие данные по состоянию в Западной Сибири или по Сибири вообще. Но мне очень хотелось найти как можно больше именно о пищевиках нашего края. Я только год этим занимаюсь. Для начала просмотрела все, что сохранилось в нашем краевом архиве.

На следующем этапе изысканий Светлана Бондаренко планирует посмотреть данные по отдельным районам. Есть немного информации по легкой промышленности. Но куда больше сохранилось документов о положении в тяжелой и военной промышленности, которая изучена, как говорится, вдоль и поперек. Не раз вспоминали у нас про достижения в военные годы табачной фабрики в Бийске. Но оказалось, что и по ней нет годовых отчетов.

– Это объясняется тем, что людей, которые занимались такими отчетами, внезапно могли мобилизовать на фронт. Тогда собирали других специалистов, чтобы в частном порядке, общими усилиями все же сделать годовой отчет, – уверена Бондаренко.

По архивным данным

За годы войны Алтайский край предоставил пищепрому около 160 млн пудов хлеба, свыше 9 млн пудов мяса, 20 млн гектолитров молока, более 3 млн пудов сахара. Промышленность страны получила для переработки более 3,5 млн пудов кожи, 900 тыс. пудов шерсти и много другого сырья.