Барнаульским дояркам дают бесплатные путевки в санаторий

Алтайские доярки могут бесплатно отдыхать в санатории.

Находящееся на окраине Барнаула учебное хозяйство «Пригородное» стабильно входит в десятку лучших в крае по продуктивности молочного стада. За прошлый год в учхозе выросли и надои, и поголовье коров. Мы попытались разобраться, как это удается животноводам краевого центра и окупаются ли их усилия.

Для детского питания

В хозяйстве разводят коров голштинской породы приобского типа. Это высокопродуктивный скот молочного направления. В настоящее время от каждой коровы в среднем получают в сутки 26–27 литров молока, а за весь 2024 год – 9619. Каждый день предприятие сдает на переработку 20–21 тонну молока. Причем круглый год, так как в хозяйстве используется регулярное, а не туровое осеменение коров.

Когда на производстве стабильный технологический процесс, то им и управлять проще. При этом молоко получается термоустойчивое, высшего сорта. Уже 30 лет оно поставляется на барнаульский молзавод для изготовления детского питания.

Составляющие успеха

– За счет чего удается прирастать? – спрашиваю у гендиректора предприятия Игоря Бандеева.

– Во-первых, селекционная работа, -– загибает палец руководитель. – Во-вторых, мы постоянно совершенствуем кормовую базу, добиваясь более высоких показателей питательности. Для этого важно соблюдать сроки уборки урожая, когда растение выходит на пик своей полезности для животных.

В прошлые годы выдалась дождливая осень, растения запаслись влагой, за счет чего концентрация питательных веществ снизилась. Пришлось для уборки ждать сухой погоды.

Используется множество кормов: силос кукурузный, сенажи из однолетних и многолетних трав, зерносмесь. Пищу буренкам помогает приготовить компьютеризированный комбикормовый заводик.

У каждой коровы своя потребность в еде. И она должна быть полностью удовлетворена, а рацион сбалансирован по всем питательным веществам. Для этого добавляют в пищу микро- и макроэлементы.

Но всему есть предел: если дать в два раза больше корма, то не получишь в два раза больше молока, а только переведешь добро и нагрузишь печень животного. Дело в том, что организм высокопродуктивной коровы работает на пределе возможностей. И редко какой выдерживает это напряжение больше трех лет. После этого снижается продуктивность и корову выбраковывают. В учхозе, например, среднее количество лактаций на буренку составляет 2,6. Но ветврачи и зоотехники стараются продлить этот срок

Для контроля здоровья животных у них постоянно делают биохимический анализ крови, по которому видно, какого вещества в организме не хватает, какого – избыток, и тем самым регулируют рацион питания.

О себестоимости

В некоторых хозяйствах для постоянного контроля в желудок коровы ставят датчики кислотности. Но Игорь Бандеев замечает, что стоят такие устройства дорого и ложатся на себестоимость.

– Да, этой осенью переработчики подняли закупочную цену молока, и его производство стало рентабельным. Но подведение финансовых итогов 2024 года, скорее всего, не покажет заметной прибыли в животноводстве, – считает гендиректор. – Кажется, что производство молока выгодно, но если учитывать полную себестоимость, включая затраты на выращивание телки, то я не жду рентабельности выше 3–5%. При таких показателях трудно заниматься развитием в отрасли.

Но, по мнению гендиректора, и экономить нужно с умом. Нельзя это делать на премиксах, от которых зависит здоровье животных. Тут может сократиться продуктивность и начнутся проблемы с отелом.

– Мы следим за новинками на рынке премиксов. И как только появляются препараты для улучшения работы печени коров, чтобы они лучше отелялись, пробуем на стаде, – говорит главный зоотехник Александр Сапай.

По труду и оплата

В прошлом году в хозяйстве реконструи­ровали коровник для беспривязного содержания животных, построили телятник на 400 голов, в котором может управляться один скотник.

– У нас много реконструкций идет с использованием современных технологий, требующих меньше трудозатрат, потому что в хозяйстве большая проблема с кадрами, – говорит Игорь Бандеев.

В Барнауле много работы, поэтому удержать людей в сельском хозяйстве трудно даже высокими заработками. В учхозе работники в среднем получают на руки по 60 тыс. руб., при этом скотники и мастера машинного дое­ния зарабатывают до 100 тыс. руб. Дояркам ежегодно выделяют бесплатные путевки в местный санаторий. И гендиректор даже заставляет всех женщин там отдыхать, чтобы восстановиться от напряженного труда.

Труд действительно нелегкий. Первая дойка начинается в 5.30, и до 11.15 один оператор с помощью установки «Европараллель» должен обслужить 384 коровы. В прошлую пятницу этим занималась Галина Галдак. Она уже седьмой год трудится на ферме и многих буренок знает, что называется, в лицо.

– Бывают среди них любимые, бывают и вредные. И по надоям отличаются: одна 30 литров дает, а другая – 50, – рассказывает Галина Ивановна. – Вот под номером 2853 щед­рая корова. От нее получаем 40 литров в день, это в год больше 12 тонн. У каждой из них есть кличка, но замудренные какие-то, проще номер выучить.

На обслуживание одной коровы уходят считаные секунды. За это время надо много успеть: и вымя обработать, и сдоить первую струю в отдельную емкость. И не дай бог схалтурить, ведь за доярками следят видеокамеры.

– Физически мне тяжеловато, зато морально с животными отдыхаешь, – призналась женщина.

– В основном нервно себя ведут первотелки. Они еще не привыкли к процессу доения, а коровы все знают, они ведут за собой подруг, – объясняет начальник доильного комплекса Игорь Горбачевский.

В «Пригородном» уже два года применяют беспривязное содержание животных и доение с помощью «Европараллели», постепенно выровняли стадо по продуктивности. А тех коров, что резко отличаются по надоям или больные, доят отдельно в изоляторе.

Планы

В январе этого года дойное стадо в «Пригородном» выросло с 750 до 790 коров, и в планах – дальнейшее увеличение численности. На сколько и когда, будет зависеть от появления новых скотомест.

Читатель, кажется, уже понял, сколько труда и душевных сил отдают работники сельхозпредприятия животноводству. Но, несмотря на низкую рентабельность этой отрасли в «Пригородном», ее продолжают развивать. И это дорогого стоит.